ベーグルセット

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石臼挽き全粒粉とあんこ(ヴィーガン対応)
販売価格 260円(内税)
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北海道産石臼挽き全粒粉を使った生地の中に粒あんを巻き込み、
くるみをトッピングしたベーグルです。

健康的な全粒粉の生地でおやつ用ベーグルを作りたいと思いました。
ヘルシーで、かつ美味しいおやつを作りたいと。
体に優しい食べ物を求める方、白い食べ物を摂取しない方のために考えましたが、
誰が食べても食べやすい美味しさになりました。

石臼挽き全粒粉は北海道産「ゆめちから」を使用しています。
いろいろな石臼挽き全粒粉を試して「ゆめちから」に落ち着きました。
その石臼挽き全粒粉を発酵できる可能な限り入れています。
噛みしめるごとに粉の旨味と甘味が広がります。

粒あんは、北海道産小豆を鹿児島県産のきび砂糖で炊き上げています。
きび砂糖でコクを出せるので、加えるきび砂糖の量は少なくしています。
ベーグルのむぎゅっとした食感に合うように、小豆を感じてもらえるように硬さに炊いています。

いつでもどこでも食べてもらいたいおやつベーグルです。

●アレルギー情報:小麦、大豆、くるみ
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