ベーグルセット

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北海道産かぼちゃとさつまいも(季節商品・ヴィーガン対応)
販売価格 310円(税込335円)
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北海道産の栗かぼちゃを皮ごと練り込んだ生地の中には、
さつまいもとレーズンが入っています。

栗かぼちゃが水の代わりにたっぷり入るので、
翌日でも自然解凍でもしっとりとしており、キメ細やかです。

さつまいものシルクスイートや紅あずまは皮ごと角切りにし、きび砂糖で甘さ控えめにほっくり煮ています。
食べたときに食感が残るようにしています。
加熱で甘くなり、でも煮崩れないように注意して、毎回水分や火加減を調整しています。

かぼちゃとさつまいもがしっとりとした感じなので、
食感が単調にならないようにレーズンを小さくちぎり、少しだけ入れました。

お子様や女性に特に人気です。
硬いベーグルが苦手な方にもおすすめします。

●アレルギー情報:小麦
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