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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。お店はお休み。(雨天時GWマルシェが中止の場合はお店は営業)4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
考えている時はワクワクし、作ってみるとギャップに悩む試作作り。 皆さま、店主の茶野です。 今日はボツになった試作の紹介。 まずは、いちごのクッキー。 試作作りに際して、私がやっていること。 ○ [...] [...]
ヘブンリーファーム高松さん、今後に向けて4月から北海道余市に農業や経営の勉強に行きます! 皆さま、店主の茶野です。 キクイモって、素朴なのに、他には無い味わいですごい。 そして、無農薬だから甘さもある。 「 [...] [...]
桜咲き始め! 季節の良い3連休に生田緑地に出店します!! 皆さま、店主の茶野です。 今月の3連休は生田緑地に出店します。 3/19(土)~3/21(月) 生田緑地「お花見マルシェ」 10:00-15:00 [...] [...]
いちご栽培も、挑戦するから進化がある。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのよつぼし、今年も美味しいです。 2月~4月 「上原さんとうちで農園いちごフェア」 上原さんのよつぼしは、サンドとベーグルに。 うち [...] [...]
地元登戸の人々をつなぐ優しいマルシェ「ちょいマル」。 3/5(土)出店します! 皆さま、店主の茶野です。 再開発の進む登戸で、地元の繋がりを大切にする小さなマルシェ「ちょいマル」。 ベーグルカンパニーは、毎月第1土曜日 [...] [...]
商売の楽しさを教えてくれる笹井清範さん。 今売れている菓子やパンの最新情報を紹介する専門誌「製菓製パン」5月号、笹井さん担当のコラムに紹介されます。 皆さま、店主の茶野です。 私もパン学校時代に読んでいた「製菓製パン [...] [...]
いちご1.4倍、フランス産ヴァローナのホワイトチョコ入りのご褒美サンド。 3月前半まで。 皆さま、店主の茶野です。 今月の前半は、ご褒美のプレミアムサンドが登場しています。 3月前半限定 「いちごとショコラブランサンド」 [...] [...]
寒さに耐えて育った今年ののらぼう。寛子さんの頑張りが詰まっています。 皆さま、店主の茶野です。 今日から春の野菜「のらぼう」がサンドとなってスタートします。 3月~4月 「髙橋さんののらぼうフェア」 シャキ [...] [...]
髙橋孝次マイスターののらぼうは引き継がれています。 のらぼう受け取りが今日からスタートしました。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ今年も始まります。 3月~4月 「髙橋さんののらぼうフェア」 シャキシャキ [...] [...]
今季の万福寺人参キャロットケーキをリピートいただき、ありがとうございました。 来年もいのうえのうえんに栽培してもらえますように! 皆さま、店主の茶野です。 本日で万福寺人参キャロットケーキが最後となります。 次回は1年後 [...] [...]
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