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4/14(日)4/28(日)10:00~15:00生田緑地東口ビジターセンター付近に出店。お店も営業します。
もちもちベーグルを作るには、生地を触りすぎないこと! 生地に力が加わらないようにそっと。 皆さま、店主の茶野です。 今日は、もちもちしているベーグルを作るために、私たちが気をつけているポイント第3弾、成形編 [...] [...]
マフィンにも紅玉りんごの美味しさを詰め込んで。 皆さま、店主の茶野です。 今年の紅玉マフィン食べてもらえましたか? 今日は紅玉マフィンのおはなしです。 11/20まで 「紅玉りんごのマフィン」 ちかげの林檎 [...] [...]
長崎佐世保の特産品「ジャンボにんにく」のベーグル試作に悪戦苦闘中。 皆さま、店主の茶野です。 ジャンボにんにくベーグル試作奮闘中です。 なぜ佐世保のジャンボにんにくなのか??? 経営の勉強会友 [...] [...]
グランクリュワインが作り上げる調和の味「ドナウ」。 皆さま、店主の茶野です。 今年のクリスマスを特別なクリスマスに。 ベーグルカンパニーでしか出会えないプレミアムなクリスマスケーキ「ドナウ」ができるまでのおはなしです。 [...] [...]
幻の黄色いりんご「ぐんま名月」をサンドに! 皆さま、店主の茶野です。 今回は今日から始まる「ぐんま名月」のおはなし。 11/9~11/20 「ぐんま名月とオータムクリームチーズサンド」 &nb [...] [...]
もちもちベーグルを作るには、生地を触りすぎないこと! 生地の状態とうまく付き合えること。 皆さま、店主の茶野です。 今日は、もちもちしているベーグルを作るために、私たちが気をつけているポイント第2弾。 &n [...] [...]
完熟紅玉りんごの美味しさを120%味わえるアップルパイです。 りんごもパイ生地も砂糖なし。 皆さま、店主の茶野です。 アップルパイ、土曜日限定で登場しています。 ちかげさんの紅玉りんごのアップルパイ。 当初 [...] [...]
ワイン愛好家なら憧れるEtiennne Sauzet。 ピュリニー・モンラッシェの1,2を争う実力派の造り手です。 皆さま、店主の茶野です。 クリスマスケーキ「ドナウ2021」のご予約がスタートしました。 今回は「ドナウ [...] [...]
りんご栽培のプロってベーグル作りと共通する。 皆さま、店主の茶野です。 業界は違えど、プロって共通するんだと思ったおはなし。 10/12(火)~11月20日(土)予定。 「ちかげの林檎園 BIG APPLE [...] [...]
地元登戸の人々をつなぐ優しいマルシェ「ちょいマル」出店のラインナップです。 皆さま、店主の茶野です。 再開発の進む登戸で、地元の繋がりを大切にする小さなマルシェ「ちょいマル」。 毎月第1土曜日は、ちょいマルに出店です。 [...] [...]
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