BLOG

レモンも来週中旬で終了予定です。今日はお店とテラスマルシェ出店でした。「みかんとクリームチーズベーグル」最終日。予約は一人1個にしていただきましたが、お取り置きだけで完売。皆さま、ありがとうございました。実家のみかん [...] [...]

年末年始の台北旅行中に感動した胡椒餅を再現しました。ベーグルカンパニー10年の歴史上初めての肉肉しいベーグル誕生です。しびれるパンチのある味です。胡椒がきいた国産粗挽き豚肉に、小ネギをたっぷり入れた、台湾風肉まんです。 [...] [...]

パン粥よりさらに健康的。離乳食のベーグル粥のご紹介。パンで作るより、ベーグルにはバターが牛乳が入っていないのでアレンジしやすいです。体調がすぐれないときにも、おすすめです。 1、ベーグルをちぎる2、お水と豆乳半々で煮る [...] [...]

お店も通常営業です。 1/19（土）テラスマルシェ出店です。場所：たまプラーザ駅　時間10：00-17：00 ベーグルのラインナップ予定は、①玄米②自家製くるみ味噌③台湾胡椒餅風④ダブルチョコ⑤ピーナッツバターチャンク⑥ [...] [...]

れもんの次は金柑です。自家栽培果物シリーズ最終章の金柑の登場です。毎年、みかん、レモン、金柑の順に収穫をし、ベーグルを作っています。柿やポンカンもあるのですが、まだベーグルには至らず。金柑を使ったベーグルは1月最終 [...] [...]

れもんの次は金柑です。自家栽培シリーズ最終章は金柑です。毎年、みかん→れもん→金柑という順番でベーグルが登場します。金柑のベーグルは1月最終週から2月いっぱいで、金柑ベーグルが終わると3月です。なので、金柑の収穫が始ま [...] [...]

麻生区産、無農薬で栽培した実家のみかんです。今年はたくさんのみかんを剥きました。そしてたくさんのみかんベーグルを作りました。最後のみかんを煮詰めたので、明日からの数日でみかんベーグルは今季は終了です。みかんは川崎市麻 [...] [...]

春を告げる野菜、のらぼう。多摩区稲田堤にあるのらぼうの畑の現在の様子です。御年86歳（今年は87歳）ののらぼうマイスターの高橋さんの畑です。高橋さんに会いに行ってきました。今年ものらぼうの出来は良くて、2月9日あたりか [...] [...]

お子様はベーグル大好きです。ベーグルが好きなお子さまのことを私たちは「ベーグルkids」と命名しました。ベーグルカンパニーのお客さまはお子様連れがとっても多いです。ベーグルkidsはベーグル大好きです！お母さまにお金 [...] [...]

シナモン、ナツメグの香りが決め手。ベーグルカンパニーのキャロットケーキは、擦り下ろした人参だけでなくシナモンやナツメグが入っています。ジンジャーを入れても美味しいです。味の決め手は、これらのスパイス類です。逆の食感の決 [...] [...]