クリスマスベーグル、12/25（火）までしか出会えない！

プレゼントにぴったりなクリスマス期間限定ベーグルです。 今日はクリスマスイブですね。今日はチーズケーキとシフォンケーキを仕込んだ後、銀座まで映画を見に行ってきました。お客さまから勧めてもらった映画「おかえり、ブルゴーニュ [...] [...]

今年最後のイベント出店が終わりました！来年の目標は・・・

今年最後の生田緑地出店が終わりました。 今年最後のイベント出店は生田緑地の「森のマルシェ」。 生田緑地のイベントは立ち上げ時から出店してるので、今年で丸4年経ちました。どしゃぶりの雨の日も、灼熱の日も、お休みすることなく [...] [...]

ベーグルチップス、お土産にぴったりです！

いろいろな味が楽しめるベーグルチップス！ ベーグルの生地を乾燥させたチップス。揚げていないし、バターや砂糖を塗っていないので、とっても健康的。 ワインのお供に、そのままおやつに、ディップ代わりに、アイスクリームに沿えて、 [...] [...]

12/23（日）生田緑地に出店します！

今年最後の生田緑地出店です。 12/23（日）生田緑地の「森のマルシェ」に出店します。10：00-15：00生田緑地東口 お店でも人気のクリスマスベーグルを、もちろん仕込んでいきます！ 今年最後の森のマルシェ、皆さまを笑 [...] [...]

クラシックチーズケーキ焼いています！

プリン、シフォンケーキ、クッキーに続き、チーズケーキも登場しました！ アメリカ時代に毎日食べていた家庭の味を継承したチーズケーキです。 クラシックという名前通り、いつでも誰にでも愛されるものを目指しています。 何度も何個 [...] [...]

ベーグルカンパニー、HPをリニューアルオープンしました！

ベーグルカンパニーのHPが新しくなりました！ お待たせしました！ 12/19（水）夕方からHPが新しくなりました。 仕込みの合間や定休日に動いていたため、なかなか思うように進まず時間はかかりましたが、やっと新しくなりまし [...] [...]

ベーグルカンパニー店主の紹介

私、ベーグルカンパニーの店主、茶野佐知子です。 苗字なんて読むの？と良く聞かれます。「ちゃの」です。８月１５日生まれのしし座。血液型B型。 子供の頃、アラスカに住んでいました。冬はスケート靴を履いて学校に通います。熊やト [...] [...]

スタッフaki

スタッフaki。 OL生活からケーキ屋さんに転職し、洋菓子業界で経験を積んでいたaki。前向きで、活発で、ハートが熱くて、てきぱきちゃきちゃきしている。 「忙しくていろいろ仕込むことがあると充実してますね！」と仕込みが大 [...] [...]

スタッフnaoko

スタッフnaokoの紹介。。。 大手菓子メーカーで働いていました。naokoがベーグルカンパニーに入ったのは5年前。製造未経験者だった彼女。ベーグルを作る仕事がしたいという情熱をとっても感じました。 技量を身に着けたいと [...] [...]

スタッフyuko

スタッフyuko。お客様に笑顔になってもらえる美味しいベーグルを作りたい！ベーグル職人の道をまっしぐら、奮闘中です！ パンの製造の仕事はベーグルカンパニーが初めてです。それまではコンサートやイベントの音響の仕事などをして [...] [...]