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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店。お店はお休み。(雨天時GWマルシェが中止の場合はお店は営業)4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
紅ほっぺ尽くしのケーキが今日から登場します。 皆さま、店主の茶野です。 ジューシーな紅ほっぺをふんだんに使うケーキの登場です。 本日2/16~ うちで農園紅ほっぺのケーキ 「フレーズ」 ケーキ生地、生クリー [...] [...]
土作りに重点を置く農法「炭素循環農法」で育つキクイモです。 皆さま、店主の茶野です。 昨日から始まった「キクイモとツナサンド」のキクイモを育てるヘヴンリーファームの紹介です。 2/15~ 「キクイモとツナサ [...] [...]
地産地消の取り組み、「キクイモとツナサンド」! 皆さま、店主の茶野です。 今週からのサンドも地産地消の取り組みです。 2/15~ 「キクイモとツナのサンド」 ヘヴンリーファーム THE HEAVENLY FARM(川崎市 [...] [...]
ユニークな名前のさつまいも「フルーツこがね」、 ねっとり濃厚、柔らかく、抜群のおいしさを引き出すために、じっくり加熱。 皆さま、店主の茶野です。 いのうえのうえんが今季はじめて挑戦した「フルーツこがね」というさつまいも。 [...] [...]
コツを掴むまでは回数あるのみ。コツを掴めば簡単。 あとは材料の力を借りて美味しいガトーショコラを。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日で終わりです。 ~2/13 1992 Vin de paille A [...] [...]
万福寺人参そのものの甘さを生かしたキャロットケーキです。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参を使うキャロットケーキ、今季も終了まじかになってきました。 栽培が大変な特別な地元の伝統野菜です。 今日は、この万福寺人参を食 [...] [...]
今のいちごは2番花から3番花のいちご。 この時期のいちごは、実は一番寒い時期に熟すので糖度がのります。 皆さま、店主の茶野です。 今のいちごは甘さと、酸味のバランスが良くて、果肉もしっかり。 本当に美味しい時期です。 & [...] [...]
地元の伝統野菜万福寺人参の育ての親、いのうえのうえんも喜んだキャロットケーキ。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参のキャロットケーキやきんぴらサンド、こんなにリピートいただけるなんて本当に嬉しいです。 ありがとうござい [...] [...]
極上の甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユで仕込む大人のガトーショコラ「ローヌ」。 皆さま、店主の茶野です。 今日は大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」で使っている希少な甘口ワイン、ヴァン・ド・パイユについて。 ~2/13 [...] [...]
まだ寒さ厳しいこの時期に食べて欲しい新しいベーグルのラインナップに変更します。 皆さま、店主の茶野です。 明日から新しいラインナップに変更です。 いちごベーグルが先行して始まりましたが、明日からは以下のベー [...] [...]
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