真二郎ベーコンチーズ2個セット

毎年9月開催「髙橋真二郎フェア」で使うベーコンを、遠方のお客さまにも食べてもらいたいと思い登場したベーグルです。
店頭でも好評でリピーターのお客さまがついてくれているので、フェア終了後も継続して作っています。

岩手県岩泉町の山間部で、髙橋さん一家が育てるイギリス産バークシャー種の黒豚。
通年放牧で、育てる環境にも気を使って育てた黒豚を、ヨーロッパで職人の資格を持つ職人の菊池さんがベーコンに加工。

豚肉、食塩、香辛料だけで作るベーコンは、スモークがしっかり効いたジューシーな味わい。

チーズと合わせてプレーン生地に巻き込みます。

ベーコンの素材の良さをそのまま伝えられるように、シンプルな構成にしました。

●アレルギー情報：小麦、豚肉、乳