「かつお節」の香りと味がこんなにあるベーグルが今まであったでしょうか?
職人の魂「手火山式」かつお節!
西尾商店の手火山式かつお節を使ったフェアを、1月限定でやります!
手火山式は、今では国内で数軒したその作り手はいません。
熱い火に手をかざして温度を調節しながら作るその製法は、手間がかかります。
でも、手間をかけた分だけ食べ物って美味しくなります。
直火なので、香りの強さが違う。
そして、最高品質のかつおを使うので、かつお本来の味が違う。
西尾商店のかつお節は、素晴らしい品質です。
それは、原材料、作り方だけではありません。
最後に、心を込めて削るからです。
西尾商店渾身の手火山式かつお節を、ストレートに味わうベーグルです。
そのかつお節の素晴らしさから、このベーグルの名前を「西尾ベーグル」と名付けました。
●アレルギー情報:小麦