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コーヒー入りの生地はむぎゅっと香り良く、中に入った甘いキャラメルチョコと良く合います。
Home / 春のもちもちベーグル

コーヒー黒糖くるみ3個セット(ヴィーガン対応)

¥1,200 (税込)

商品コード: bagle-19 商品カテゴリー: 春のもちもちベーグル, ベーグルセット, ヴィーガン対応ベーグル
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ナッツ系のベーグルを食べたい!というリクエストにお応えして復活です!!

 

珈琲の味と香りが大人っぽい生地に、自家製黒糖くるみを巻き込みました。
弾力あるベーグル生地に、こりこりしたくるみの食感が喜ばれています。

 

珈琲と黒糖くるみはとても良い組み合わせです。
おやつの時間に黒糖くるみを食べる際には、飲み物は絶対珈琲と決めています。
黒糖の味がしっかりしているので、珈琲の苦みに良く合います。

 

黒糖は沖縄県八重山諸島の黒糖です。

 

すでに味がしっかりしている黒糖に水と塩を足して、ぐつぐつ煮込みます。
香りが強くなり、溶けた黒糖がぶくぶくと沸き立ち、粘り気が出てきたらクルミを投入。
クルミが黒糖を吸ってくれるのを待ちます。
焦げる直前まで煮詰めるので、味が濃いです。

 

この黒糖の味の濃いくるみは、実はそのまま食べるのが美味しいです。
お店ではベーグルに入れずにそのまま販売しています。

 

ベーグルに巻き込むには黒糖の量が多いので、形にするのが難しいベーグルです。

 

●アレルギー情報:小麦、くるみ

重さ 450 g

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ベーグルカンパニー

川崎市のベーグルカンパニーは、地元の野菜や果物を 使った、旬をお届けするベーグル屋です

川崎市多摩区東生田1-2-12-101
TEL: 044-900-8700
営業時間:10:00~17:00
定休日:月曜

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