しっとり、濃厚なブラウニーです。
平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキのことを、ブラウニーと言います。アメリカの家庭の味です。
バレンタインに好きな男の子に手作りのケーキをプレゼントする時の定番なのでは。かくいう私も遠い昔に焼いてプレゼントしたことがありますが、淡い恋は実らず。。。
前職時代仕事でアメリカには頻繁に行きましたが、アメリカで食べたブラウニーは砂糖の塊のように甘かった。チョコの味というより砂糖のインパクトがすごかった。
昨年度に続いてこの時期はブラウニーが登場します。
いろいろなお店のブラウニーを食べ歩きました。
ブラウニーといえど、いろいろな味があると思いました。
ベーグルカンパニーのブラウニーは、誰もが好きな味に仕上げました。
チョコはたっぷり入っているけれど適度な軽さがあり、１個食べた時に丁度良い満足感のある甘さにしました。
昔は表面に粉砂糖ふったりしていましたが、見た目の綺麗さより素朴な味わい重視でやめました。
焼きっぱなし、飾り気はありませんが、味で食べてもらいたいなと思っています。