「龍泉洞黒豚」の高橋さんに会いに、岩手県岩泉町へ！
皆さま、店主の茶野です。
今日から岩手県岩泉町まで行ってきます！
岩泉町に感動する美味しい豚肉があります。
「龍泉洞黒豚 黒豚真二郎」という豚肉です。
生産者は高橋真二郎さん。
自分の名前を豚肉につけるほど、こだわりを持った豚肉を作っています。
高橋さんは自らが目指す養豚を行うために、岩泉町に移り住んだほど情熱を持った人です。
高橋さんの豚肉をベーグルサンドに使いたい！
数年前に高橋さんの豚肉を食べてから、ずっとそう願っていました。
でも岩手県は遠いし、品質に見合った価格が受け入れてもらえるか不安だし、、、。
でもいつかきっと。
いつかきっと私は岩手県岩泉町まで高橋さんに会いに行き、豚さんたちに会いに行き、高橋さんの仕事を見に行くんだろうなと、そう思っていました。
そして、今行くべきだと思い立ち、高橋さんに連絡して、押しかけることにしました。
今日はお店は休みですが、朝からベーグル焼いています。
試作用のベーグルです。
お互いが納得できるようなベーグルサンドが出来るかどうか。
早朝からベーグルを焼いて、
東京駅に向かって（東京駅に行くなんて数年ぶりです）、
新幹線に間違えないように乗って（スタッフから心配されています）、
盛岡で降りて、
大阪から飛行機で来る主人と合流して、
レンタカー借りて、
盛岡からレンタカーを3時間運転し、
到着するのは16時すぎ予定。
海外に行くより遠い、遠いです。
今日と明日、高橋さんのところに行き、ベーグルサンドに使えないか話をしてきます。
岩泉町の気候を調べたら、なんとHigh 19℃、Low１１℃。
しまった洋服をひっぱり出さないとです。