旬のいちごとクッキーとの間違いない出会い！

皆さま、店主の茶野です。
旬のいちごをクッキーにしました。

2/11.12
上原さんちの完熟いちごがクッキーに！
「いちごクッキー」

バレンタインとはいえ、いちごのクッキーが喜ばれるんではないかと思い焼くことにします。
週末限定なのは、作るのにちょっと時間がかかるから。
絞り出しは、パティシエ出身のスタッフAKIにやってもらう予定です。

絞り出しクッキーに色々な具材を乗せて焼くクッキー。
昔、子どもの頃に母が良く焼いてくれました。
また、その頃のクッキー缶には、こういうクッキーが詰められていたことを覚えています。

そう思うと、今自分が作っているものって自分が経験したことを自分のフィルター通して再現しているんだなって。
子供の頃食べていたものや、今まで生きてきた中で感銘を受けたものが、生まれ変わっていることが多い。
もっといろいろな経験をして、それをお店を通して皆さまに食べ物という形で伝えていけるようにしたいです。