ちょっぴり大人の雰囲気で
コーヒー生地とマロングラッセで秋を演出

おはようございます。
スタッフAKIです。

 

9月「髙橋真二郎フェア」
岩手県岩泉町山間部で愛情込めて育った龍泉洞黒豚を楽しむフェア。
サンドは10：30~となります。

 

今日は秋限定のベーグルの一つ「コーヒーマロングラッセベーグル」をご紹介しますね。

 

先日は秋限定のベーグル「ダブルマロンベーグル」のお話をしました。
https://bagelcompany.jp/staff-blog/35827/

 

同じマロンでもこちらの「コーヒーマロングラッセ」はちょっぴり大人の雰囲気です。

 

 

コーヒーのビターな生地にイタリア産の栗で作ったマロングラッセを巻き込んでいます。
マロングラッセはかなり甘いイメージがあるかもしれません。
生地をビターなコーヒー生地にすることで、苦味と甘さのバランスがとれます。

 

甘いだけではない味わいで大人の雰囲気が漂います。

 

朝食などコーヒーと合わせていただくのも王道の食べ方ですが、
ラム酒やブランデーと合わせて、秋の夜長のお供にもいかがでしょうか？