家族みんなで食べられる
「ベーグルカンパニー’sクッキー」でほっと一息
おはようございます。
スタッフAKIです。
ベーグルカンパニーの定番!「ベーグルカンパニー’sクッキー」
ベーグルカンパニーのクッキーといえば、このクッキーを思い浮かべていただける方も多いのではないでしょうか?
お花型のシンプルなクッキーです。
このクッキーは店主茶野が、パリのポワラーヌという老舗パン屋で売っているクッキーが大好きで、
同じ感じのクッキーを作りたいと思い開発したものです。
このクッキー、シンプルが故に手強いんです。
配合、混ぜ方、伸ばし方、焼き方により、出来上がりにかなりの違いが出てきます。
イメージ通りの商品にするまで、1年半かかりました。
こんなに時間をかけて商品化できましたが、派手さは全くなくとても素朴なんです。
この素朴さがベーグルカンパニーらしさ、かなと思います。
食べるとほっとした安心感があります。
こだわりはこちら、、、
https://bagelcompany.jp/staff-blog/10051/
このクッキーが大好き、という小さな男の子のお客様が、お店の外からクッキーを見つけたときの笑顔がとても嬉しそう。
その笑顔に私も嬉しくて励まされ、「よし、美味しいクッキー焼くぞ!」と気合いが入ります!
ブログを書いた人:スタッフ AKI

美味しいものを自分の手で作りたい!作ることと食べることが大好きです。
皆さまの日々に少しの色どりをプラスできると嬉しいです!