夏季休業8/11-8/16まで!

今年の夏季休業のお知らせです。

皆さま、店主の茶野です。

夏季休業を8/11(日)~8/16(金)までいただきます。
ご迷惑をお掛けしますが、普段はできないことをやって充電したいと思います。

遠方の知り合いから、紹介したい食材があると連絡を受けており、そこにも行ってきたいと思います。

今週8/10(土)がお休み前の最終営業日です。
生バジルも確保できたので、フレッシュバジルベーグルも焼きます。
このベーグル、バジルの保水効果で、とってももちもちしています。
香りもよくて、なかなか出せない味わいです。
生バジルが収穫できた時だけのお楽しみです。

お休みがあけたら、すぐに生田緑地のイベント「サマーミュージアム」に出店。
生田緑地の夏の最大イベントで、雰囲気もとっても素敵です。

写真は9月に開催する「高橋真二郎フェア」の高橋さんの養豚所。
映っていないけれど、先には小川が流れていて、豚さんは綺麗な小川の水を飲んで育っています。
夏季休業中は、9月に作るサンドを自宅で練習がてら食べてフェアに備えます。

皆さまも、素敵な夏休みを!