天気も不安定の中、コロナで外出も控えたい中。
来てくださり、ありがとうございます。
皆さま、店主の茶野です。
4連休も今日で最後ですね。
連休、コロナも天気もすっきりしない中、たくさんの方に来ていただき、ありがとうございました。
そして休み返上でベーグルを作り続けてくれたスタッフにも感謝！
お陰さまで、皆さまに「旅するベーグル＆焼き菓子ＮＹ」のベーグルやマフィンを食べていただくことができました。
ゴージャスなサンドは人気も高く、途中で何回か追加でお作りしました。
マフィンは、「ベーグル屋なのにマフィンがうまい」「今まで食べたマフィンの中で最高」など、嬉しいコメントを寄せてくれた皆さま、励みになります。
開始にあたり、ぎりぎりまで試作をして、気に入ってもらえるだろうか？とドキドキしながら作り続けた甲斐があります。
どんな新商品でも、デビューの時は心配で心配で生みの親としてドキドキして送り出しています。
だからどんな些細なことでも、これからも教えてくださいね。
天気も難しく仕込み量を決めるのも至難の業で。
スタッフにも朝早くから頑張ってもらい、今日で乗り切れるこの連休。
毎回、毎日、毎月「なんとかなる！」と、大変な仕込みの日もその日その日を120％力を出して作っています。
ベーグルや焼き菓子を作っていると、毎日が本当に短くあっという間です。
以前もブログで書きましたが、やりたいことができない自分が情けなくて悶々としていた時より、毎日作ることができるって幸せなんだと思っています。
家族は大丈夫だろうか？と主人に聞きましたが、「あなたは止まると死んじゃう人なんで」との返答。
やっぱね。
でも、暑さとちょっとストレスがたまったのか、体中の蕁麻疹が治らない。
心は元気なんだけれど、体は正直なので、来月の休みでリセットします。
連休最終日の今日７/26（日）、私たちは生田緑地「森のマルシェ」に出店します。
皆さま、天気も安定する様子なのでぜひ遊びにきてくださいね。
ＬＩＮＥお取り置きもできます。