ベーグルを作り続けて10年のスタッフAKIです。皆さまよろしくお願いします！

皆さまおはようございます！
スタッフAKIです。

 

今日から私もブログを通して皆さまとつながっていけると嬉しいです。
今回は初回なので簡単に自己紹介をしたいと思います。

 

ベーグルカンパニーでベーグルを作り始めて、、、

 

10年！

 

が経ちます。

 

元々はOLをしていましたが、パティシエになりたくて洋菓子の道に飛び込みました。
いくつかのパティスリーで働いた後、引っ越しを機にベーグルカンパニーに出会いました。

 

製パンの経験が全くなかったので、初めは慣れないベーグル生地との格闘の日々でした。
10年経った今は、ベーグルや焼き菓子作りを任せてもらえたり、後輩スタッフの指導をしたり
やりがいのある毎日を送っています。

 

そして今回、ブログにも挑戦させてもらえることになりました！

 

店主の茶野のブログを毎朝楽しみにしている、というメッセージをいただくのですが、
それを私もとても嬉しく思っていました。
そこに私も仲間入りさせてもらえるとは！
そうは言ったものの、どのようなことが発信できるかしら？と考え中です。

 

いつもとブログのテイストが違って慣れないかもしれませんが、
店主茶野のブログと共に、楽しみにしていただけると嬉しいです！
よろしくお願いします！

 

美味しいものを自分の手で作りたい！作ることと食べることが大好きです。
皆さまの日々に少しの色どりをプラスできると嬉しいです！