スタッフyuko

スタッフyuko。ベーグル作りがどうしてもしたいとの夢をかなえるため、初めてのベーグル製造に挑戦中。

音響の学校卒業後は、音響の仕事や、バーテンダー、服飾の仕事をしていました。20代で発酵の魅力に目覚め、自宅でのパン作りにはまります。

いつか焼きたてパンで周りの人を幸せにしたいという気持ちが年を経るごとに大きくなりました。
近いうちにパンと作る仕事をしたい、パン職人になりたいと夢を抱いていました。
ベーグルカンパニーにベーグルを買いに来た時にスタッフ募集を見て、初めて来たにもかかわらず、いてもたってもいられなくなり応募。

ベーグル作りは覚えることが沢山あり大変ですが、それ以上に楽しい!
お客さまもスタッフにも恵まれて毎日が楽しい!

まだまだ新米ですが、いつかすべてのポジションをできるようになり、一人前のベーグル職人になりたいと思っています。

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