旬のあるベーグル屋、べーグルカンパニーです。

地元かわさきの旬の農作物を使い、
もちもちでむぎゅっとかみしめたい、こだわりのベーグルを作っています。

焼き菓子は、飾りすぎない素朴な焼き菓子を作っています。
どこか懐かしい、毎日食べれる焼き菓子です。

2月上原さんちのいちごフェア

地元かわさきの美味しいいちごを使うフェア。
上原さんちのいちご「よつぼし」が、甘い、香りが良い、濃厚。
いちごサンド、ベーグル、焼き菓子を作ります。

万福寺人参のサンド

万福寺人参の美味しさをサンドに。
「万福寺人参のオリーブオイル煮サンド」
「万福寺人参と金柑のキャロットラペサンド」

「あんバターサンド」

自家製あんこはきび砂糖で炊き上げています。
あんこの味が美味しいとおっしゃってもらえています。

 

今が旬

Strawberry and creamcheese
いちごクリームチーズ
2/1~

みんな大好き。
上原さんのよつぼしいちごをジャムにして、北海道産クリームチーズと合わせて巻き込み。

Mayor lemon
マイヤーレモン

スタッフのイチオシ！
手間暇かかるマイヤーレモンカードを巻き込み。
マイヤーレモンは店主の実家の無農薬マイヤーレモンです。

自家製ピーナッツバターを巻き込みました。ピーナッツバターはペースト状のものとかたまりがあるものの両方を入れてます。

もちもちプレーン

北海道産小麦粉、天然酵母、塩、きび砂糖で作るもちもちのベーグルです。全てのベーグルの基本となっています。

もちもちダブルチョコ

14年愛されてロングセラー！
ヴァローナのカカオを使った生地の中は、チョコレート。
温めてもチョコがとろーりとしておすすめ。

北海道産くりかぼちゃ入りの生地はしっとり、口どけ良いです。ベーグルの中ではお子さまや年配の方に人気です。

ヴィーガン対応ベーグル

動物性食品、白砂糖、はちみつを使っていないベーグルです。
ヴィーガンの方、出産後のお母さまにも安心して召し上がっていただけます。

２月の焼き菓子

旬のいちご、マイヤーレモンを使う焼き菓子を作ります。

Cookies
ベーグルカンパニー’ｓクッキー

もはやロングセラー。
シンプルでおいしい。
そして、どこかなつかしい。

Biscuits
ふすまビスケット

小麦粒の外皮を使うビスケット。
香ばしく、ぽっとした食感。
固定ファンが多いビスケットです。

chiffon cake
シフォンケーキ（お休み中）

ふわふわ食感。
たまごの力だけで膨らませたシフォン。
生クリームなしで食べてください。

お客さまが描いてた子供のイラスト。3人の子供がベーグル食べています。

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頬っぺた落ちる上原さんのいちごサンド
2023年2月3日

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万福寺人参の生産者鈴木さん
2023年2月2日

万福寺人参の数少ない生産者鈴木章夫さん。 皆さま、店主の茶野です。 万福寺人参、食べなきゃ損ですよ！ 今日は万福寺人参の栽培者鈴木さんのおはなし。   2月中旬まで かわさきの伝統野菜「万福寺人参」の生産者。 [...] [...]

上原さんちのいちごフェア、今日から！
2023年2月1日

今年もいちごが旨い！ 味わい濃厚で香りも良い上原さんちのいちごフェア、スタートします。 皆さま、店主の茶野です。 今日からです！   2/1~ 地元かわさきの美味しいいちごを使うフェア」 上原さんのよつぼしいち [...] [...]

かわさきの伝統野菜「万福寺人参」を使う新作サンド登場
2023年1月31日

生で食べても素晴らしい「万福寺人参」を、「万福寺人参と金柑のキャロットラペサンド」に。 皆さま、店主の茶野です。 今日で西尾商店削り節フェアも終わり。 なんだか、あっという間でした。 気持ち的にはもっと続けたい。。。 & [...] [...]

「上原さんちのいちごフェア」2/1~始まります！
2023年1月30日

地元かわさきの美味しいいちごがベーグルになって戻ってきます！ 皆さま、店主の茶野です。 いちごはいつ始まりますか？という問い合わせが多くなってきましたが、いよいよ始まります。   2/1~ 地元かわさきのおいし [...] [...]

今年はキクイモの当たり年
2023年1月29日

今年はキクイモが旨い！素揚げするので外はかりっ、中はとろとろのキクイモ。 皆さま、店主の茶野です。 サンドで使っているキクイモが今年はやけにうまい！   素揚げして甘さを引き出したキクイモと、王道のおかかが名コ [...] [...]

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