旬のあるベーグル屋、べーグルカンパニーです。

地元かわさきの旬の農作物を使い、
もちもちでむぎゅっとかみしめたい、こだわりのベーグルを作っています。

焼き菓子は、飾りすぎない素朴な焼き菓子を作っています。
どこか懐かしい、毎日食べれる焼き菓子です。

西尾商店削り節フェア
「うまかばいサンド」1/18~1/30

白石町のレンコンがホクホクで美味しすぎて、「うまかばい」と唸ったから命名。
「うまかばい」は「すごく美味しい」という九州の方言。
佐賀県白石のレンコンを、レンコン農家中道さんから収穫して送ってもらいます。

 

西尾商店削り節フェア
「万福寺人参のきんぴらサンド」

麻生区の伝統野菜「万福寺人参」。
甘い!香りが良い!
この素晴らしい万福寺人参が使えるなんてワクワク。
栽培が大変なために一時は消滅しかかりました。
麻生区古沢「いのうえのう」がベーグルカンパニーのために栽培。

西尾商店削り節フェア
「由比缶詰所ツナサンド」

このツナに出会えてツナ缶のイメージが変わりました。
お客さまからのとっても好評のツナ。
まぐろの旨味、飲み干したくなる綿実油。
ツナの美味しさを引き立てるために、生地に手火山式中厚削りも練りこんでサンド。

 

西尾商店削り節フェア
「茶野直球サンド花かつお」
「茶野直球サンドいわし削り」

自分の名前をつけてしまうほど、店主お気に入り。
削り節の美味しさを直球勝負で。
手火山式中厚削り入りのベーグルに、
北海道産クリームチーズ
西尾商店の焼きばら海苔
手火山式花かつおorいわし削りをサンドします。

 

西尾商店削り節フェア
「キクイモとおかかサンド」1/4~/16

キクイモって恐ろしい。
ホクホクで甘いだけでなくて、血糖値を抑制し腸内環境を整えるなど栄養価も高い。
麻生区岡上「ヘヴンリーファーム」のキクイモと、手火山式花かつおを玄米ベーグルにサンド。

「あんバターサンド」

あんこ中毒の方、お待たせしました。
冷やして食べるとバターがぽりっとして美味しいです。

 

今が旬

Mayor Lemon
マイヤーレモンベーグル

イギリス生まれの伝統的スプレッド。
キュンと甘酸っぱい旬の味わい。
宮前区「ありまね農縁」のマイヤーレモン。
ベーグルに合う自家製マイヤーレモンカードにして巻き込みます。

Sweet potatoes & Pumpukin
いのうえのうえんのフルーツこがねとかぼちゃ

フルーツこがねって知っていますか?
安納芋系で最も甘いさつまいもです。
ねっとり。
麻生区古沢「いのうえのうえん」の今季初挑戦フルーツこがねをかぼちゃ生地に巻き込み。

Manul
佐世保ジャンボにんにくマヌルベーグル
(1/23終了予定)

ハマる人、増えています。
長崎県佐世保のにんにく農家田崎次郎さんのジャンボにんにく。
今人気のマヌルパンをアレンジしてマヌルベーグルに。

自家製ピーナッツバターを巻き込みました。ピーナッツバターはペースト状のものとかたまりがあるものの両方を入れてます。

もちもちプレーン

北海道産小麦粉、天然酵母、塩、きび砂糖で作るもちもちのベーグルです。全てのベーグルの基本となっています。

もちもちダブルチョコ

13年愛されてロングセラー!
ヴァローナのカカオを使った生地の中は、チョコレート。
温めてもチョコがとろーりとしておすすめ。

北海道産くりかぼちゃ入りの生地はしっとり、口どけ良いです。ベーグルの中ではお子さまや年配の方に人気です。

ヴィーガン対応ベーグル

動物性食品、白砂糖、はちみつを使っていないベーグルです。
ヴィーガンの方、出産後のお母さまにも安心して召し上がっていただけます。

Mayor Lemon
マイヤーレモンの焼き菓子(不定期)

目が覚める美味しさ。
宮前区「ありまね農縁」のマイヤーレモンを焼き菓子に。
レモンタルト、レモンクッキー。
レモンパイも後半登場予定。

Cookies
クッキー(不定期)

ロングセラーのクッキーです。
材料4つのみ。北海道産小麦粉、北海道産バター、きび砂糖、卵。

Biscuits
ふすまビスケット(不定期)

小麦粒の外皮を使うビスケット。
香ばしく、ぽっとした食感。
固定ファンが多いビスケットです。

お客さまが描いてた子供のイラスト。3人の子供がベーグル食べています。

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