6/25（日）生田緑地「森のマルシェ」ラインナップ

第4日曜日は生田緑地出店です！ おはようございます。 店主の茶野です。   今週の日曜日は生田緑地「森のマルシェ」出店です。 梅雨の合間を縫ってお天気ももちそうなので、ぜひ来て下さいね！   6/25 [...] [...]

「ブロンディー」焼きます！

ありそうでない！チョコレート３種類とナッツの組み合わせが男性にも好評です！！ おはようございます。 店主の茶野です。   6/23（金）～6/25（日） ブロンディー焼きます！   ベーグルカンパニー [...] [...]

夏場も難しいベーグルの発酵状態

毎日毎日発酵状態を微調整。それが美味しいもちもちベーグルを作るコツ。 おはようございます。 店主の茶野です。   毎年そうですが、夏は夏で発酵状態が難しい。 気温が暑いからベーグルの発酵が進むかと思いきや、なか [...] [...]

ハトシロールに挑戦し撃沈しました

長崎のハトシロールって知ってますか？ おはようございます。 店主の茶野です。   ハトシロールって知ってますか？ 今年の春に佐賀県のお友達に会いに行った時、初めて食べてその美味しさに感動。 なんとかベーグルで再 [...] [...]

外さない組み合わせの生ハムサンド

生ハムとクリームチーズって王道の組み合わせ！ おはようございます。 店主の茶野です。   「生ハムと無花果のクリームチーズサンド」   生ハムの塩気に、まったりしたクリームーな北海道産クリームチーズ。 [...] [...]

今週もスコーン焼きます

今週は王道の組み合わせの新作スコーン登場です。 おはようございます。 店主の茶野です。   今週もスコーン焼いていきます。 ざくざくの食感のスコーンです。 今週は新作スコーンも登場します。   今週火 [...] [...]

自宅でもベーグルパニーニを！

ホットサンドメーカーを買われる方が現れています！ おはようございます。 店主の茶野です。   なんと嬉しいことに自宅でのベーグルパニーニ用に、ホットサンドメーカーを買われた方が何人かいらっしゃるんです。 自宅で [...] [...]

LINE配信について

LINEは月2回の配信に変更しています。 おはようございます。 店主の茶野です。   LINEの中ではお伝えしていますが、、、 6月からLINE一斉配信を月2回に変更しております。 いつもblogを読んでくれて [...] [...]

明日6/17「キャラメルナッツタルト」焼きます！

ナッツ好きなうちのお客さまに喜んでもらえますように！ おはようございます。 店主の茶野です。   6/17（土） 「キャラメルナッツタルト」焼きます！ ナッツ好きなうちのお客さまのために焼きます！！ 販売は11 [...] [...]

スコーン始まりました＠旅する焼き菓子NYフェア

ざくざくスコーンに、バナナやチョコレートが登場。 おはようございます。 店主の茶野です。   「旅する焼き菓子NYフェア」 ざくざくスコーン 4種類始まりました！ みるく、ばなな、くるみといちじく、チョコレート [...] [...]