Monthly Archives: 2月 2023

3/1~3/5の焼き菓子について

チョコレートの焼き菓子をメインに、プリンやクッキーを焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 明日から3月。 のらぼうが始まると3月が始まるという感じになります。   3月は 「チョコレートの焼き菓子」を焼いていき [...] [...]

3月から「髙橋さんちののらぼうフェア」始まります！

今年も地産地消の取り組み「髙橋さんちののらぼうフェア」をやります！ 皆さま、店主の茶野です。 もうすぐ3月ですね。 あったかくなるかと思うと嬉しいです。   3月~ 地産地消の取り組み 「髙橋さんちののらぼうフ [...] [...]

「いちごのベイクドタルト」のおはなし

いちごの自然な甘さを愛でる焼き込みタルト。 焼き菓子は焼き方が重要です。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのいちご、食べてますかー？   今週毎日焼いて来たのが、   「いちごのベイクドタルト」。 [...] [...]

上原さんちのいちご生タルト誕生のおはなし

いちごの味わいが主役の飾り過ぎないタルトは、フランスでの経験から。 皆さま、店主の茶野です。 上原さんのいちご、食べてますかー？   「上原さんの生いちごタルト」 2/25（土）26（日）作ります。   [...] [...]

2/26(日）生田緑地「森のマルシェ」のラインナップ

2/26（日）生田緑地「森のマルシェ」出店です。お店も通常営業です。 皆さま、店主の茶野です。 今月の森のマルシェのご案内です。   2/26（日） 生田緑地「森のマルシェ」 10：00-15：00 場所は東口 [...] [...]

レモンカード作り

レモンを擦ったり絞ったりの手間暇かかる分、忘れがたい味わいとなります。 皆さま、店主の茶野です。 今月も引き続き作っているマイヤーレモンベーグルの中身のおはなしです。   レモンカード作りで大変なのは、たくさん [...] [...]

上原さんちのいちごチョコサンド

いちごが濃厚だから濃厚なチョコクリームチーズに合います！ 皆さま、店主の茶野です。 まるでケーキのようなご褒美感のサンドです。   2/1~ 「いちごチョコサンド」 地元かわさきの美味しいいちごを使うフェア 上 [...] [...]

プロが教える簡単で超美味しい柑橘ピールの作り方

簡単なのにプロ級に仕上がり！買うより美味！あると便利！ 柑橘ピールの作り方をお伝えします。 皆さま、店主の茶野です。 柑橘類の果物を食べるとき、皮は捨てないでくださいねー。 火にかける時間は使うけれど、作り方自体は簡単で [...] [...]

2/21（火）～2/26（日）のケーキのラインナップ

旬の上原さんのいちごを使うケーキを焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 ２月も後半、早いですね！   2/21（火）～2/26（日） 「ケーキの週」 旬のいちごを使うケーキを焼きます。   焼き菓子は [...] [...]

生田中学校の職場体験受け入れ

生田中学校2年生の職場体験受け入れをしました！ 皆さま、店主の茶野です。 先日、地元の生田中学校２年生２名の受け入れを行いました。   女子２名が来てくれて、08：30～15：00の間一緒に仕事をしました。 主 [...] [...]