Monthly Archives: 5月 2021

6月は「旅するベーグル＆焼き菓子イギリス編」

私の大好きなイギリスを、ベーグルカンパニー流にアレンジするフェアをやります。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日から、「旅する」シリーズ第2弾が始まります。   6/1~6/30 「旅するベーグル& [...] [...]

人のご縁から生まれた寒干し大根サンド

美味しいものとの出会いは、人のご縁から生まれます。 皆さま、店主の茶野です。 すごく好評だった「寒干し大根サンド」が昨日終了しました。   2週間という短い間に6回も食べに来てくれたＹさま。 食べながら大根の味 [...] [...]

通販のお客さまへ　5月のベーグル発送と6月の受付について

通販でお取り寄せしてくださる皆さま、お待ちいただいてありがとうございます。 皆さま、店主の茶野です。 お店に来れずに通販をご利用いただいている皆さま、いつもありがとうございます。 5月のラインナップのベーグルは、本日全て [...] [...]

ベーグルの賞味期限と翌日の美味しい食べ方

ベーグルは当日が一番もちもちで美味しい。 翌日は温めてくださいね。 皆さま、店主の茶野です。 今日のお話しは、もちもちベーグルを美味しく食べてもらうために知っておいてほしいこと。   ベーグルの賞味期限は？ 翌 [...] [...]

最終週です「大人のチョコレート大作戦」、「カラクとデコポンサンド」のおはなし

しっかりとした王道のカカオ感を際立てる柑橘系デコポンの甘さ。 皆さま、店主の茶野です。 とうとう最終週です！ チョコレート好きの皆さまに、そうでのない皆さまにも、とっても好評な「大人のチョコレート大作戦」。   [...] [...]

超簡単なのにプロ級の味「寒干し大根の野菜スープ」の作り方

寒干し大根の戻し汁が美味しすぎます。 野菜スープにすると絶品だし、体の調子も良い！ 皆さま、店主の茶野です。 岐阜県飛騨市山之村の先人の知恵「寒干し大根」。 皆さまに「寒干し大根」をもっと身近に感じて欲しいと思い、前回に [...] [...]

最終週です「大人のチョコレート大作戦」、「マンジャリとクランベリーサンド」のおはなし

大人のためのホワイトラム酒がほんのり香る組み合わせ「マンジャリとクランベリーサンド」 皆さま、店主の茶野です。 とうとう最終週です！ チョコレート好きの皆さまに、そうでのない皆さまにも、とっても好評な「大人のチョコレート [...] [...]

プロのベーグル屋が教える「寒干し大根サンド」のコツ

本当は秘密にしたい！ 「寒干し大根サンド」の作り方のコツを教えます！ 皆さま、店主の茶野です。 岐阜県飛騨市山之村の素晴らしき天然の贈り物「寒干し大根」。 皆さまに「寒干し大根」をもっと身近に感じて欲しいと思い、今回は当 [...] [...]

5月のウィンドーお絵描きは、こいのぼり！

風に泳ぐこいのぼりをお子さまたちが楽しそうに描いてくれました。 皆さま、店主の茶野です。 アップが遅くなりましたが、賑やかでカラフルなウィンドーお絵描きがお目見えしています。   描いてくれたのは、地元のお子さ [...] [...]

「大人のチョコレート大作戦　後半戦」、「ジヴァラ・ラクテといちごサンド」のおはなし

チョコレートといちごの外せない組み合わせ「ジヴァラ・ラクテといちごサンド」 皆さま、店主の茶野です。 お天気はぱっとしませんが、来てくれる皆さまをワクワクできるようなベーグルを作っています！   5/18~5/ [...] [...]