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歓声があがる美しさと美味しさの紅ほっぺ。 皆さま、店主の茶野です。 「いちごのシフォンケーキ フレーズ」で使う紅ほっぺを育てる「うちで農園」さんの紹介です。 4月末位終了予定 いちごのシフォンケーキ「フレー [...] [...]
地産地消の難しさの一つは、時期によって味わいがかわる農作物とうまく付き合うこと。 皆さま、店主の茶野です。 地元の農作物を使うベーグルやベーグルサンドがベーグルカンパニーのウリのひとつ。 一方で難しい面もあ [...] [...]
旬を味わう筍は、代謝促進や疲労回復など、栄養価が非常に高い食材としても知られています。 人気の「たけのことベーコンサンド」の作り方です。 皆さま、店主の茶野です。 まさに旬の食べ物筍を使う「たけのことベーコンサンド」の作 [...] [...]
高津区有馬まで時間をかけて受け取りに行くタケノコ。 ありまね農縁白井さんのタケノコにこだわります。 皆さま、店主の茶野です。 旬の贅沢、「タケノコサンド」が明日から登場します。 大変になるのに、「タケノコサ [...] [...]
手間暇かけた旬の味わい。 地産地消の取り組み、ありまね農縁のタケノコを使うサンドが登場です。 皆さま、店主の茶野です。 桜が満開になると・・・ タケノコの季節の到来です。 4月6日（火）～ ありまね農縁白井 [...] [...]
チョコ好きの方に贈る、いちごとチョコの新作サンドです。 いちごたっぷり。 皆さま、店主の茶野です。 3か月目に突入の上原さんのいちごフェア、新作サンドの登場です。 2月～4月 「上原さんちのいちごフェア」 [...] [...]
無農薬ののらぼうに、無農薬の梅干し。 ちょっと暑くなるこの時期にぴったりの、さわやかな新作のらぼうサンドです。 皆さま、店主の茶野です。 髙橋マイスターの生で食べるのらぼうサンド、今月で終わりですよー。 こ [...] [...]
いちご尽くしのシフォンケーキ「フレーズ」。 これ以上、いちごは入りません。。。 皆さま、店主の茶野です。 もう食べました？うちで農園さんのいちごを使った「フレーズ」。 「美味しすぎて無言になりました」と嬉しいメールも届い [...] [...]
旬のデコポン・春のよもぎ・梅干など春の素材を使ったベーグルやベーグルサンドが登場。 皆さま、店主の茶野です。 4月のラインナップが決まりましたので、お知らせします。 まずは新作ベーグル・サンドのご紹介。 & [...] [...]
完熟の美味しい紅ほっぺ。 ストレートに味わういちごたっぷりのシフォンケーキに。 皆さま、店主の茶野です。 地元の若手いちご農家「うちで農園」さんの、完熟紅ほっぺを使うケーキが始まりました。 3 [...] [...]
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