Monthly Archives: 8月 2021

9月「髙橋真二郎フェア」ご縁により出会えた豚肉

スタッフとの出会い、人とのご縁があったからこのフェアがある。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ明日からです。   ９月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の [...] [...]

人生を変える豚肉「高橋真二郎フェア」今年も9月に開催します

人生を変える逸品。 心を揺さぶる感動の豚肉が今年も9月に戻ってきます。    皆さま、店主の茶野です。 世の中にこんなに美味しいものがあるんだ、と感激してもらえる高橋真二郎さんの龍泉洞黒豚が、1年ぶりに戻ってきます。 & [...] [...]

第2週のご予約開始8/31（火）～「髙橋真二郎フェア」

手間暇かけて育てた違いは味にでます。 皆さま、店主の茶野です。 フェア開始に先立ち、明日から第２週のご予約をスタートします。   9月 「髙橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、愛情込めて育てたおいしさ [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」　命に対する感謝と第２週ご予約について

畜産業だからこそ、命に対する感謝と敬意は忘れたくない。 皆さま、店主の茶野です。 高橋さんの畜産業が素晴らしいと思えるのは、豚の命に対する感謝の気持ちです。   9月 「高橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞 [...] [...]

森島さんが教える正しい食生活で作る健康　イーチミールパーフェクト

正しい食生活と体のしくみを学び、みなさまの健康作りのお手伝いをする。 それが、お漬物の森島、森島さんのライフワークです。 皆さま、店主の茶野です。 今日は3食均等に栄養素を取る大切さについて書きます。   お漬 [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」生き物相手に仕事をすること

1年365日、いつでも養豚。 皆さま、店主の茶野です。 今年も9月にやります！   9月 「高橋真二郎フェア」 岩手県岩泉町の龍泉洞黒豚は、心を揺さぶる本物の味。 今年も岩手県の養豚家、高橋真二郎さんが作る豚肉 [...] [...]

新スタッフNozomiさんの紹介　後半編

希を持って日本に来た新しいスタッフNozomiさんを紹介します。 皆さま、店主の茶野です。 今年の春から新しいスタッフが3人入り、ベーグル作り習得に向けて日々がんばってくれています。   今日はスタッフNozo [...] [...]

9月「高橋真二郎フェア」、龍泉洞黒豚が美味しいのは通年放牧だから。

食べないと人生の損。 高橋さんの龍泉洞黒豚が美味しいのは、通年放牧だから。   皆さま、店主の茶野です。 豚舎ではなくて放牧の時間をさらに長くする試みを数年前から始めた高橋さん。   9月 「高橋真二 [...] [...]

新スタッフNozomiさんの紹介　前半編

希望を持って日本に来ました。 新しいスタッフNozomiさんを紹介します。 皆さま、店主の茶野です。 今年の春から新しいスタッフが3人入り、ベーグル作り習得に向けて日々がんばってくれています。   今日はスタッ [...] [...]

明日8/24から「高橋真二郎フェア」の事前予約スタートします

第1週目の事前予約をスタートします。 お早目のご予約をお願いいたします。 皆さま、店主の茶野です。 いよいよ来週からです。   高橋さんの豚肉はなかなか入手することができない人気の豚肉です。 お肉を確保するため [...] [...]