営業日が水～土に変更になります。平日10：00～、土曜日11：00～GW期間中は生田緑地出店のためお店はお休みです。
「もちもち一升ベーグル」に名前をつけてもらえませんか？ 皆さま、店主の茶野です。 一歳のお誕生日に担ぐ「もちもち一升ベーグル」に名前をつけてもらえませんか？ ベーグルカンパニーの「もちもち一升ベーグル」は、世界に一つの1 [...] [...]
冷凍できるから、安心、快適！ ベーグルって冷凍できるか？って今日も聞かれたので、ブログに書いてみることにしました。 ベーグルは冷凍に向いています。 基本的には、すべてのベーグルが中身入りなしに関わらず冷凍できます。 ただ [...] [...]
出産後に便利なお取り寄せベーグル！ 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルカンパニーのお客さまは女性の方が多いです。 この11年の間、結婚、出産、子育てなど、いろいろなシーンを経ながらもベーグルカンパニーのベーグルを食べ続け [...] [...]
昨日は今年一番の暑さ33℃！ 皆さま、店主の茶野です。昨日は今年一番の暑さでしたね。水をたくさん持参して、日焼け止めも持参して臨んだ生田緑地の「森のマルシェ」。シフォンケーキを冷やしていた保冷剤を、顔や首に当てながら出て [...] [...]
最終形から逆算して作っています。 皆さま、店主の茶野です。連日暑いですね。朝の焼成中は、ベーグルを茹でるために熱湯を沸かし続け、オーブンは高温で回し続けているベーグルカンパニー。焼成が終わっても、部屋が冷めない！以前、焼 [...] [...]
5/26（日）でバラのベーグル終了です。 皆さま、店主の茶野です。いきなり暑くなりましたね。お客さまからも、「皆さま、暑そうですね」とねぎらいの声をかけてもらっています。ベーグルは熱湯で茹でて焼くので、夏場の仕込み場は大 [...] [...]
一升ベーグルの準備を進めています。 皆さま、店主の茶野です。 一升餅ならぬ、一升ベーグル。最近、問い合わせをたくさんいただいております。 もともとはベーグルカンパニーのお客様が、娘さんの一歳のお誕生日にベーグルを担げない [...] [...]
バラの形のベーグルを作ってみました！ 皆さま、店主の茶野です。 今度の日曜日5/26、第4日曜日は生田緑地「森のマルシェ」です。ベーグルカンパニーは、森のマルシェスタート時から地元のお店ということで出店しております。 5 [...] [...]
即効元気になります！ 皆さま、店主の茶野です。 サイクリストのお客様から、「すぐに元気が出て、持ち運びに便利な小さなべーグルが合ったらな」というリクエストを受けて誕生した新作。 ベーグルは目が詰まっていて、生地量も多く、 [...] [...]
イベントに出る理由は。。。 皆さま、店主の茶野です。 先日の5/18（土）はたまプラーザのテラスマルシェ出店。5/19（日）は柿生のVege&fork market出店。 両日ともに顔なじみのたくさんのお客様が来 [...] [...]
