農家 | ベーグルカンパニー

「龍泉洞黒豚」の高橋さんに会いに、岩手県岩泉町へ！皆さま、店主の茶野です。今日から岩手県岩泉町まで行ってきます！岩泉町に感動する美味しい豚肉があります。「龍泉洞黒豚　黒豚真二郎」という豚肉です。生産者は高橋真二 [...] [...]

「西表島の自然と半永久的に共生する農業」を目指す池村一輝さんのピーチパイン！皆さま、店主の茶野です。来週6/11（火）から始まる「ピーチパインサンド」。来週、西表島から産地直送でピーチパインが届きます。日本に売っ [...] [...]

こんなに甘くてジューシーなパイナップル、感動しました！皆さま、店主の茶野です。 HPを担当してくれているアイポケットさんから、こだわりの果物・野菜を販売する横浜水信さんを紹介いただきました。その横浜水信さんから、めち [...] [...]

上原さんに代わり、いちごを収穫しました！皆さん、店主の茶野です。最近のベーグルカンパニーは、毎日いちごサンド作りで楽しい！いちごは地元のいちご農家上原さんのいちご「よつぼし」です。「よつぼし」はスーパーではまだ見か [...] [...]

地元いちご農家上原さんのいちご、完熟です！いちごサンド、はまってくださる方が続出中。店主の茶野です。 3日間連続で買いに来てくれた方もおります。皆さんがおっしゃるのは、「いちごが美味しい！」。お客様から届いたメッセ [...] [...]

今年も人気のベーグルが戻ってきますよ！やっと、やっと、やっと地元のいちご農家さんと繋がることができました。多摩区菅仙谷の上原さん。昨年度実家の農家を継ぐために、前職のスポーツパーソナルトレーナーを退職して就農しました [...] [...]

地元の伝統野菜を使ったベーグルサンド。「のらぼう」って何?と良く聞かれます。セイヨウアブラナに属し菜の花よりくせがなく、茎が美味しく、鉄分やビタミンが豊富。川崎市多摩区の菅地区を中心に栽培されている伝統野菜です。地 [...] [...]

春を告げる野菜、のらぼう。多摩区稲田堤にあるのらぼうの畑の現在の様子です。御年86歳（今年は87歳）ののらぼうマイスターの高橋さんの畑です。高橋さんに会いに行ってきました。今年ものらぼうの出来は良くて、2月9日あたりか [...] [...]