いちごの美味しさを伝える上原さんちの生いちごタルト。

おはようございます。
店主の茶野です。

3/10（日）
「上原さんちの生いちごタルト」
いちごの濃厚な美味しさを味わうタルトです。

先月作ったこのタルト。
リクエストをたくさんいただいており、今週日曜日に作ります。

先月何種類か焼いたいちごの焼き菓子の中で、このタルトが一番好みとおっしゃってくれた常連さんにもまた食べて欲しいし。
日時が合わずに来れなかったから、また作るのを待っていますと言ってくれたお客様のために。

シンプルな見た目ですが、地味に梱包に時間がかかります。
いちごの味わいを最大限楽しむタルトなので、いちごをたくさん乗せていることと、いちごを動かないようにするカスタードや生クリームを使わないので、カットした後の梱包が難しい。
カスタード使っていちごを安定させると扱いやすいのですが、このタルトはいちごとアーモンドクリームとタルトだけ。
結局そうなったのは、シンプルした方が上原さんのいちごが生えるから。

10日は作れる目途がたったので、作ります！
上原さんのよつぼしいちごを使うタルトで皆さまを笑顔に！！