木、金、土の週3営業となります。
シナモン、ナツメグの香りが決め手。 ベーグルカンパニーのキャロットケーキは、擦り下ろした人参だけでなくシナモンやナツメグが入っています。ジンジャーを入れても美味しいです。味の決め手は、これらのスパイス類です。逆の食感の決 [...] [...]
レモンの皮をしっかり擦り下ろすことが大切です！ れもんベーグルの中に入れるレモンカード作りについて。 レモンカード作りでレモンの味をしっかり出すためには、配合の他にはレモンの皮の擦りおろし方が大切。表面だけを軽く擦るので [...] [...]
年末年始の台北旅行で食べた味を再現中。 台湾で大人気のローカルフード「胡椒餅」。 年末年始に始めて台北に旅行に行きました。お客様が「台北に行ったら胡椒餅食べてね。お勧めはここ。」と教えてくれました。早速到着初日にお勧めの [...] [...]
外国人のお客さまにも人気です。 1月から始まるキャロットケーキ、今日から登場しました。 このキャロットケーキ、昨年度1月からの登場です。なぜ1月からかというと、川崎市麻生区の万福寺人参という伝統野菜を使ったキャロットケー [...] [...]
地元川崎産の稀少なマイヤーレモンを使ったベーグルです。 れもんベーグル、先週の土曜日から始まりました。 毎年このベーグルをとっても楽しみにされているお客さまの多いベーグルです。初日の土曜日はあっという間に午前中に完売。 [...] [...]
ありがとうが溢れるお店にします。 2019年の営業が今日から始まりました。 開店前から並んでくださったお客さまや、今日から始めたラインのお取り置きを利用してくださった方で、お昼過ぎには完売。その後もベーグルやチーズケーキ [...] [...]
