10/24は生田緑地「森のマルシェ」出店

秋のばら苑と生田緑地をベーグルと一緒に楽しもう！ 皆さま、店主の茶野です。 3ヶ月ぶりに生田緑地に出店します。   10/24（日）10：00-15：00 生田緑地「森のマルシェ」 東口ビジターセンター付近 ※ [...] [...]

Ｘｍａｓ焼き菓子フェアを11/23~12月やります

2021年最後のフェア「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」で皆さまを美味しい笑顔に！ 皆さま、店主の茶野です。 素朴だけれど、素材の味がしっかり楽しめるほっとする焼き菓子のフェアを今年も企画します。   11/23（火) [...] [...]

紅玉りんごでお食事系サンド「MANHATTAN」のおはなし

ベーグルカンパニーでしから出会えないお食事系りんごサンド。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんの完熟紅玉りんごと、髙橋真二郎さんのベーコンとの組み合わせ。 他にはない贅沢な組み合わせのサンドです。   10/ [...] [...]

2022年1月から日曜日も営業いたします

日曜日営業、来年から始まります！ 皆さま、店主の茶野です。 とうとうリクエストが多かった日曜日営業を始めます。   2022年1月～ 日曜日営業始めます。 お休みは月曜日のみとなります。   週末にし [...] [...]

ベーグルカンパニーから皆さまへのラブレター「おいしいおはなし」2021年残暑、「髙橋真二郎フェア」号

岩手県岩泉の山間部で、通年放牧で愛情かけて育てる龍泉洞黒豚。 養豚家髙橋真二郎さんとその豚肉を紹介するフェアのニュースレターです。 皆さま、店主の茶野です。 先月の髙橋真二郎フェアでは応援していただき、ありがとうございま [...] [...]

ちかげさんのりんごがおいしいワケ　摘花編

りんごは１本の木に１６，０００個も花が咲きます。 美味しいりんご作りに欠かせない摘花の高い技術。   皆さま、店主の茶野です。 りんごがおいしいのにはワケがあります。 今回は摘花のおはなしです。   [...] [...]

スタッフAKI紹介　後半編

ベーグルカンパニーの一番の理解者スタッフAKI。 皆さま、店主の茶野です。 お店を支えてくれる大切なスタッフAKIの紹介、後半戦です。   前半のお話はこちら。   スタッフAKIは今年で8年目となり [...] [...]

新作「トキサンド」誕生のおはなし

青森県生まれのトキ。 ちかげさんの美味しいトキに合わせるのは、トキシナモンクリームチーズ。 皆さま、店主の茶野です。 ふじと王林のかけあわせで誕生したトキ。   10/12（火）～11月20日（土）予定。 「ち [...] [...]

スタッフAKIの紹介

ベーグルカンパニーのベーグルの美味しさを支えてくれるのがこの人！ スタッフAKIです。 皆さま、店主の茶野です。 今日はうちのチーフベーグラーakiを紹介します。 ベーグラー、、、勝手に命名したベーグル職人という意味にな [...] [...]

新作「トキサンド」今日から10/23まで登場します

今年のちかげさんの「トキ」は美味しく育ちました！ 「トキ」は青森県を代表する黄色いりんご。 皆さま、店主の茶野です。 りんご好きの皆さま、お待たせしました！ 今日から始まります。   10/12（火）～11月2 [...] [...]