自家製ピーナッツバターで作るピーナッツバターチョコベーグル

ピーナッツの粒が残る自家製ピーナッツバター。 おはようございます。 店主の茶野です。   6/1～ ピーナッツの食感が残る自家製ピーナッツバターで作る 「ピーナッツバターチョコベーグル」   このベー [...] [...]

簡単美味しくて重宝する青梅ジャムの作り方

旬の爽やかな甘さがぎゅーと詰まった青梅ジャム。 おはようございます。 店主の茶野です。   今日は私が自宅で作っている青梅ジャムの作り方をお伝えします。   青梅ジャムは今作っておいて保存瓶で冷蔵庫に [...] [...]

旬の爽やかさ！森島さんちの青梅ベーグル、本日から。

旬を楽しむ！青梅を使うベーグル2種類登場します。 こんにちは。 店主の茶野です。   今日から始まりました。   6/4（火)~ 森島さんちの青梅クリームチーズベーグル 森島さんちの青梅とあんこベーグ [...] [...]

スコーンの焼きあがり時間

ざくざくスコーンの焼きあがり時間について おはようございます。 店主の茶野です。   6/1（土）~ ざくざく食感のスコーンを焼きます！ 焼きあがり時間のお知らせです。 平日11：00~　週末10：00~ ※こ [...] [...]

森島さんちの青梅ベーグル　6/4（火)~

旬の爽やかさ！青梅甘露煮を使うベーグル登場です。 おはようございます。 店主の茶野です。   6/4（火)~ 森島さんちの青梅クリームチーズベーグル 森島さんちの青梅とあんこベーグル   当初青梅の収 [...] [...]

ざくざくスコーン、6月から！

イギリスでもない、アメリカでもない！ベーグルカンパニーのスコーンはざくざくです！！ おはようございます。 店主の茶野です。   6/1（土）~ ざくざく食感のスコーンを焼きます！ 平日11：00~　週末10：0 [...] [...]

もちもちベーグルを作るための成形

手数を少なく、発酵した生地の状態をそのまま保てるように成形。 おはようございます。 店主の茶野です。   ちょうど新しいスタッフMadokaが成形の第１歩を始めて、みんなと同じく苦戦しているので今日はベーグルの [...] [...]

翌日も硬くなりにくいかぼちゃのベーグル

かぼちゃが入るとしっとり柔らかいので、お子様にも人気。 おはようございます。 店主の茶野です。   翌日でもしっとり柔らかい。 カリカリに焼くと、表面のばりっと感と中身のしっとり感のコントラストが美味しい。 「 [...] [...]

クセになる組み合わせ「かぼちゃピーナッツバタークリームチーズ」登場

悪魔の食べ物！とお客様がおっしゃってくれました！ おはようございます。 店主の茶野です。   本日は生田緑地「森のマルシェ」出店です。 ばら苑最終日でもあるので、ぜひ来てくださいね。   今日も焼いて [...] [...]

食欲出る！ヤムニョム味の寒干し大根サンド

ビールにも合うヤムニョム味であっという間に完食！ おはようございます。 店主の茶野です。 韓国風ヤムニョム味で食が進む 「ヤムニョム寒干し大根サンド」   今までの寒干し大根サンドは「青のり味」「おかか味」とい [...] [...]