Category Archives: スタッフブログ

ベーグル製造スタッフ募集について

もっと美味しいベーグルを作りたいという情熱のある方、 自分の作るもので人に喜んでもらうことが何より好きな方、 将来お店を持ちたいという思いのある方など、 ベーグル作りで周りの人を笑顔にしたい！！ そういう方からのスタッフ [...] [...]

2022年プロのベーグル屋が教えるハロウィンベーグルの作り方のコツ

見た目かわいく、食感もちもちに成形するコツとは。 皆さま、店主の茶野です。 ハロウィン時期ならではの、プレゼントにもおすすめの2色のベーグル「ハロウィンベーグル」の成形方法をお伝えします。 今年は、見た目ともちもちを両立 [...] [...]

12/29.30週末限定サンド「りんごと柿とベーコンのクミン風味」

美味しい食材３つを組み合わせた、カレーを思わせるエスニックな芳香の創作サンド。 皆さま、店主の茶野です。 今週末も週末限定サンドを作ります。   10/29.30限定 ちかげの林檎園BIG APPLEフェア 「 [...] [...]

新作サンド「焼りんごとさつまいもの秋サンド」

「紅天使」の焼き芋がねっとり甘い！ 女性が大好きな秋の味覚をぎゅーと詰まった新作サンド。 皆さま、店主の茶野です。 さつまいも、りんご！ 秋の味覚を使う新作サンドが先週から出ています。   10/18~ ちかげ [...] [...]

プロのベーグル屋が自宅で作る柿のレシピ！

柿をおかずの素材として使うと美味しい！ 皆さま、店主の茶野です。 今週末限定の柿を使う新作サンド、自宅でもよく作って食べています。   10/22（土）23（日）限定 「柿とアボカドの白ワインビネガー風味」 絶 [...] [...]

秋の生田緑地の楽しみ方　前半

生田緑地は川崎市の財産でもあり、自然の宝庫。 秋のおすすめ情報をお知らせします。 皆さま、店主の茶野です。 今週日曜日10/23は生田緑地の森のマルシェに出店です。   10/23（日）生田緑地「森のマルシェ」 [...] [...]

10/23（日）生田緑地「森のマルシェ」出店のラインナップ

秋のばら苑と生田緑地をベーグルと一緒に楽しもう！ 皆さま、店主の茶野です。 今週日曜日にも、生田緑地の「森のマルシェ」に出店します。 お店も通常営業です。   10/23（日） 生田緑地「森のマルシェ」 10： [...] [...]

アメリカンパンプキンパイ4日間の限定登場

アメリカ人のソウルフード、「アメリカンパンプキンパイ」。 皆さま、店主の茶野です。 ハロウィンがやってくると、懐かしくなる味。   10/22.23.29.30の4日間 10/22.29.30☛11時から登場予 [...] [...]

新しい通販ベーグル10個セット

新しい通販ベーグル10個セットは25日まで。 皆さま、店主の茶野です。 遠方の皆さまにも、ちかげさんのりんごベーグルを食べてもらえるようにベーグルセットを組んでアップしました。 今年のちかげさんの紅玉は、しっかりとした味 [...] [...]

10/22.23限定サンド「柿とアボカドの白ワインビネガー風味」誕生と柿の活用方法のおはなし

相性抜群！旬の柿とアボカドのサンド。 皆さま、店主の茶野です。 先週末の柿のサンドから、柿にハマっています(笑) 今日は、今週末限定の柿のサンドのお話しと、柿の活用方法、そして柿の保存方法をお知らせします。   [...] [...]