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4/27~4/29&5/3~5/4生田緑地「GWマルシェ」出店&お店も営業4/30~5/2 通常営業 5/5~5/7 お休み
横浜水信さんあっての新作誕生です。 皆さま、店主の茶野です。 昨日から登場している西表島の「ピーチパインサンド」。 甘くて果汁たっぷり、と食べたお客様からがおっしゃってくれます。 このピーチパインがベーグルカンパニーに手 [...] [...]
西表島から産地直送のピーチパイン。 皆さま、店主の茶野です。 初めて食べたときの感動を伝えなくて! 今日からピーチパインサンドが登場します。 このピーチパインを紹介してくれたのは、横浜水信の早野さん。 桃のような香りの良 [...] [...]
初めてシンプル系だけのベーグル通販セットを作りました! 皆さま、店主の茶野です。 通販のお客さまに、もっとわかりやすく、もっとイメージが湧きやすく、もっと楽しくなるようにとの思いから、 ベーグルセットを増やしました。 毎 [...] [...]
「西表島の自然と半永久的に共生する農業」を目指す池村一輝さんのピーチパイン! 皆さま、店主の茶野です。 来週6/11(火)から始まる「ピーチパインサンド」。 来週、西表島から産地直送でピーチパインが届きます。 日本に売っ [...] [...]
こんなに甘くてジューシーなパイナップル、感動しました! 皆さま、店主の茶野です。 HPを担当してくれているアイポケットさんから、こだわりの果物・野菜を販売する横浜水信さんを紹介いただきました。 その横浜水信さんから、めち [...] [...]
爽やかな新作を用意しました! 皆さま、店主の茶野です。 あっという間に6月。 6月のメニューをHPにUPしました。 通販のラインナップも6月のベーグルにしました。 今月は新作が4種類登場です。 ・ブルーベリーとクリームチ [...] [...]
最終形から逆算して作っています。 皆さま、店主の茶野です。連日暑いですね。朝の焼成中は、ベーグルを茹でるために熱湯を沸かし続け、オーブンは高温で回し続けているベーグルカンパニー。焼成が終わっても、部屋が冷めない!以前、焼 [...] [...]
5/26(日)でバラのベーグル終了です。 皆さま、店主の茶野です。いきなり暑くなりましたね。お客さまからも、「皆さま、暑そうですね」とねぎらいの声をかけてもらっています。ベーグルは熱湯で茹でて焼くので、夏場の仕込み場は大 [...] [...]
即効元気になります! 皆さま、店主の茶野です。 サイクリストのお客様から、「すぐに元気が出て、持ち運びに便利な小さなべーグルが合ったらな」というリクエストを受けて誕生した新作。 ベーグルは目が詰まっていて、生地量も多く、 [...] [...]
5月26日(日)までの短い期間限定です! 皆さま、店主の茶野です。 以前のブログで書きましたが、やっとバラのベーグルが誕生しました! なんと、ベーグルカンパニーでバラのベーグルを買ってから、ばら園に行って、ばらを見ながら [...] [...]
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