Category Archives: 新商品

感動のピーチパイン！自然のサイクルに従った農業を営む池村一輝さん！！

「西表島の自然と半永久的に共生する農業」を目指す池村一輝さんのピーチパイン！ 皆さま、店主の茶野です。 来週6/11（火）から始まる「ピーチパインサンド」。 来週、西表島から産地直送でピーチパインが届きます。 日本に売っ [...] [...]

西表島から希少なピーチパインがやってきます！

こんなに甘くてジューシーなパイナップル、感動しました！ 皆さま、店主の茶野です。 HPを担当してくれているアイポケットさんから、こだわりの果物・野菜を販売する横浜水信さんを紹介いただきました。 その横浜水信さんから、めち [...] [...]

6月のラインナップをUPしました！

爽やかな新作を用意しました！ 皆さま、店主の茶野です。 あっという間に6月。 6月のメニューをHPにUPしました。 通販のラインナップも6月のベーグルにしました。 今月は新作が4種類登場です。 ・ブルーベリーとクリームチ [...] [...]

バラのベーグル「ローズ」の仕込み方！

最終形から逆算して作っています。 皆さま、店主の茶野です。連日暑いですね。朝の焼成中は、ベーグルを茹でるために熱湯を沸かし続け、オーブンは高温で回し続けているベーグルカンパニー。焼成が終わっても、部屋が冷めない！以前、焼 [...] [...]

バラのベーグル、見ました？

5/26（日）でバラのベーグル終了です。 皆さま、店主の茶野です。いきなり暑くなりましたね。お客さまからも、「皆さま、暑そうですね」とねぎらいの声をかけてもらっています。ベーグルは熱湯で茹でて焼くので、夏場の仕込み場は大 [...] [...]

サイクリストのお客様からのリクエストで登場！

即効元気になります！ 皆さま、店主の茶野です。 サイクリストのお客様から、「すぐに元気が出て、持ち運びに便利な小さなべーグルが合ったらな」というリクエストを受けて誕生した新作。 ベーグルは目が詰まっていて、生地量も多く、 [...] [...]

バラのベーグル、咲きました！

5月26日(日）までの短い期間限定です！ 皆さま、店主の茶野です。 以前のブログで書きましたが、やっとバラのベーグルが誕生しました！ なんと、ベーグルカンパニーでバラのベーグルを買ってから、ばら園に行って、ばらを見ながら [...] [...]

バラのベーグル咲かせてみたい！

ただ今ベーグル生地でバラの試作中です。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルカンパニーが今週取り組んでいるのは、「バラ」！ 地元の生田緑地ばら苑では、春のばらが一般公開中。 多摩丘陵の雑木林を抜けると、ふいに姿を現す秘密の [...] [...]

「生いちごのベーグルサンド」　3/24（日）生田緑地に登場！

生田緑地「森のマルシェ」ラインナップです。 明日3/24（日）は生田緑地「森のマルシェ」出店です。 生田緑地東口ビジターセンター近く10：00-15：00 明日は「生いちごのベーグルサンド」を作ります。いちご農家の上原脩 [...] [...]

豪華、マロングラッセ入りベーグル新登場！

コーヒー生地との組み合わせにこだわりました。 なんとも豪華なマロングラッセ入りのベーグルが新登場です。マロン入りではありません。本物のマロングラッセ入りです。マロンなのか、マロングラッセなのかは大きな違いです。 このベー [...] [...]