ただ今ベーグル生地でバラの試作中です。
皆さま、店主の茶野です。
ベーグルカンパニーが今週取り組んでいるのは、「バラ」！
地元の生田緑地ばら苑では、春のばらが一般公開中。
多摩丘陵の雑木林を抜けると、ふいに姿を現す秘密の花園「生田緑地ばら苑」。
最初に訪れたのは、ベーグルカンパニーを始める前。
坂道を登って、登って、登って。
登り切ったその先に見たものは一面のばら畑。
言葉を失うほど感動しました。
子供の頃に読んだ本「秘密の花園」ではないか。
外の世界から遮断されていて、丘陵に隠されるように存在しているその姿は、
まさに「楽園」。
春はおよそ800種3,300株のばらが咲きます。
生田緑地ばら苑の素晴らしいところは、ボランティアの管理により運営されていることです。
ばら苑の行きかえりに、ベーグルカンパニーに立ち寄ってくれるお客様もおります。
せっかく地元にこんなに素晴らしいばら苑があるのなら、ばらの形をしたベーグルを作れないかと思い立ち、連日試作中です。
綺麗なばらを咲かせて、ばら苑からのお客様や、地元のお客様に喜んでもらえたら嬉しいなあ。
今年の春の公開期間は5月7日火曜から5月26日日曜まで。
入場料は無料。
ばらの講習会やガイドによる案内もあります。
ぜひぜひベーグルカンパニーと共に、多摩区が誇る生田緑地ばら苑にも行ってみてくださいね。