頬っぺたが落ちる、完熟生いちごサンド!

お客さまが「頬っぺたが落ちました!」とおっしゃった!

完熟いちご一面にのったサンド
完熟いちごサンド

店主の茶野です。

今週から始まった「完熟生いちごといちごクリームチーズのサンド」。

本当にいちごがたっぷりです。
どこを食べてもいちごにあたると、お客さまがおっしゃってくれます。
作っているスタッフが、「いちごが2段になっています」と悲鳴をあげるほどです。

いちごサンドを開始するにあたり、世の中のいちごサンドってどういうものなのか調べなければと思い、買って食べてみました。
カット面にいちごが見えるけれど、奥には生クリームだけというのもあります。いちごを食べているというより、生クリーム食べている感が強いものもあります。

ベーグルカンパニーのいちごサンドは、 「一面がいちご!」 です。
地元のいちご農家上原さんが、朝収穫してきてくれる美味しい完熟いちごが手に入るのだから、自分たちが美味しいと思うバランスで中身を入れてみようと思ったら、「一面がいちご!」という結果になりました。
1個につきいちごをたくさん使うので、いちごがどんどんなくなります。

おまけに、ベースになっているクリームチーズにもいちごのシロップとコンポートが入っています。

2種類のいちごが楽しめる、贅沢ないちごベーグルサンドです。

しかし、始まったばかりなのに、残念なお知らせがあります。
今ちょうどいちごの端境期。どこの農家さんでもいちごがない状態です。
この状態は2週間くらい続くとのこと。

いちごサンドが安定的に作れるまで、もうしばらくお待ちください。
今週末はいちごの収穫は絶望的みたいです。
楽しみにしている皆さま、ごめんなさいね。