今週は8種類のクッキーをご用意します！

皆さま、店主の茶野です。
明日1/17（火）~はクッキーの週です。

2023年は週替わりで毎月焼き菓子を作ります。
昨年度、お客さまから色々なタイミングで、いろいろな焼き菓子のリクエストを受けていたものの、、、
いつも、「今は作っていないんですよね」としか言いようがなくて。
じゃあ、いつ作るのかわかりにくかったと思っていました。

今年はそういうわかりにくさを少しでも払拭できるようにと思い、
毎月の中で、
週替わりで、
種類別の焼き菓子を焼いていく予定です。

さて、今週はクッキーの週です。

焼き菓子フェアでもないのに、気合入れて8種類ものクッキーが並びます。

ラインナップは以下。
それぞれの内容については、後日またblogにてお知らせします。

本格的なコーヒー味のクッキーです。
コーヒー好きに捧げます。
私が20代の頃に良く自宅で焼いていました。

私も大好きで、つまみ食いが止まりません！
お酒のおつまみにもぴったり。
西尾商店の手火山式中厚削りがたっぷり入ったプティ・フール・サレ。

バターの香りが心地よい一口サイズのパイクッキー。
砂糖を使わないほんのり塩味。
甘くないパイクッキーです。

「ひとくちパイ」が甘くないクッキーなのに対して、パルミエは甘いパイクッキー。
小ぶりのハートの形の一口サイズのパイクッキーです。

嬉しいことに初登場した昨年度の12月にとっても好評。
継続して焼きます。
別名ANZACビスケット。
ベーグルカンパニーのANZACは、オートミールたっぷりなのに、さっくさく。
バターの香りもしっかり感じる、どなたにも愛されるタイプのクッキーです。

マイヤーレモンで作るレモンクッキーなので、香りのまろやかさが違います。

リクエストを受けて今回焼きます。
私がお店を始める前、プレゼントに良く焼いていて評判が良かった焼き菓子です。
ガレットブルトンヌを大きな型で焼いた、ほろっと崩れるような食感とバターの香りが特徴です。

ロングセラーになったふすまビスケも、しばらくお休みしていましたが今回ご用意します。

ぽりっ、
さくっ、
ざくっ、
ほろっ、
がりっ、

いろいろな食感、
いろいろな味わい、
いろいろな形のクッキーを焼きます。

クッキーはお日持ちもするので、プレゼントにもおすすめですね。
今回8種類ご用意しますが、皆さまに食べてもらいたいクッキーは、まだまだいろいろとスタンバっています。

皆さま、今週も一緒に笑顔になれますように！

1/17~「クッキー週」のラインナップ