今年のGWは生田緑地に来てくださいね！
おはようございます。
店主の茶野です。
きゃー、いよいよ今日からGWですね！
制限のないGW。
皆さまご予定は？
ベーグルカンパニーは、生田緑地にいますからね！！
ぜひ来てくださいね。
4/29~5/7（5/1，5/2を除く）
生田緑地GWマルシェに出店します！
お店は4/29~5/7までお休みとなります。
ベーグルカンパニーは配置図5番のところに出店です。
昨日までに来てくれるお客様とお話していると、生田緑地にも行きますよーと言ってくれる方もいました。
涙ー。
新しい方との出会いも多い生田緑地。
でもお店に来てくれる皆さまとお会いできるのは、最高に嬉しいし励みになります。
イベントの仕込みって、数も多い。
朝からたくさんのベーグルを焼き、作り。
そして一番頭を悩ますのは、仕込みの数や内容。
これが一番悩ましいんです。
数を多く作るから、読みを外した時のブレ幅が大きいし、ロスになる覚悟も必要。
どんなにたくさん売れたとしても、貰い手がないロスを出すのはとっても辛い。
食べ物だから大切に作ってます。
いつも１ｇを大切にする感覚をもって、１ｇさえも使い切ってロスにしないようにしています。
食べ物だから作ったものをすべてお客様に喜んでもらいたい。
でもイベントの販売って外だから天気にも左右されるし、
ＧＷは今回は制限がない久しぶりの大型連休なので、遠出される方もいるし、
諸々の要素を考慮しながら仕込みを決めるものの、いつも思うことは、、、、
イベント販売ってギャンブル(笑)！
イベント出店時は毎朝、お天道様に「今日も皆さまに喜んでもらえ、ベーグルも完売しますようにお力をお貸しください！」と祈っています。
一生懸命作って、
一生懸命告知に努め。
そして最後は神頼み。
もうこれしかないでしょ(笑)
ということで、皆さまーＧＷ期間中に生田緑地にベーグル買いに来てくださいね！！
