口いっぱいに広がる龍泉洞黒豚の美味しさをステーキで！

おはようございます。
店主の茶野です。

「真二郎肩ロースステーキサンド」
来週以降、準備出来次第スタート。
味が濃い豚肉を直球勝負のサンドで食べていただきます。

岩手県岩泉町の山間部で健康に育つ龍泉洞黒豚。
関東圏ではなかなか出会う機会のないこの素晴らし豚肉は、ベーグルカンパニーの元スタッフから紹介してもらってつながったご縁。
生産者の髙橋真二郎さんから直接豚肉を買い付けています。

その美味しさは折り紙付きで、９月に開催する「髙橋真二郎フェア」でも、皆さまに好評です。

先日、「肩ロースとキクイモのガリバタサンド」のために、肩ロースブロックが届きましたが、本当に素晴らしい肉質。

もうね、これはステーキにして皆さまに食べてほしい！
ステーキでしょ、こんなに素晴らしい品質の豚肉。
細かくカットするなんてもったいない。

ということで、めちゃくちゃ忙しい髙橋さんにお願いして肩ロースブロックを送ってもらうことにしました。
この肩ロースが無事に届いたら、来週のどこかのタイミングでステーキサンドやります！

楽しみにしていてくださいね！
私たちスタッフもテンションあがります！！