「上原さんちのいちご大福ベーグル」、今季終了します！

たくさんのいちご大福を食べていただき、ありがとうございました！
上原さんのいちごを買いたいお客さまのために、終了します！！

皆さま、店主の茶野です。
いちご大福、明日で終了です。

いちごの大きい子がなくなってきました。

GWまじかになり、そして最近の外出自粛により、上原さんちのいちごを買い求める方でいちごが少なくなってきました。
大きく、きれいでぴかっぴかのいちごを、上原さんのお客さまのためにベーグルカンパニーが買うのも申し訳ない。。。

ということで、採れたてを使ういちご大福は明日で止めます。

数が限定されてくるいちごは、生で食べてもらえるサンドに回したいと思います。

いちご大福は今期で最後とする予定。
なぜなら、このいちご大福は大変でしたー。
作る半分がロスになり、売れない状態のものもたくさん排出してしまいました。
生のいちごは高熱で加熱して焼くと、飛び出して爆発してしまいます。
なんとか飛び出さない子もいるのですが、飛び出す確率の方が高い。
そして熟塾状態のいちごの水分を吹き飛ばすくらい焼き切る焼成は、難しかった。。。

毎日、毎回、自信を持って安定した商品を作ることって、モノによっては難しい。

たしか昨年度もいちご大福やって、「もう来年はやめるー」と叫んだ記憶がかすかにありますが。。。