ベーグルカンパニーから皆さまへのラブレター「おいしいおはなし」2021年立冬、「Xmas焼き菓子フェア」号

  皆さま、店主の茶野です。 いよいよ来週からの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」のニュースレターです。   このニュースレター、早めに配布が終わってしまい読んでない方もいるようです。 生田緑地でのイベントが [...] [...]

おいしいおはなし2021年仲秋号とニュースレターが手書きのワケ

ニュースレターも手書きで人のぬくもりを伝えます。 皆さま、店主の茶野です。 今日は今開催中のちかげの林檎園BIG APPLEフェアのニュースレターの紹介と、 毎月手書きしているニュースレターが手書きの理由について書きます [...] [...]

11/23~11/27はシフォンケーキの週＠Xmas焼き菓子フェア

ふわっふわ。 お子さまも大好きなベーグルカンパニーのシフォンケーキを毎日焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 来週からの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」。 トップバッターはシフォンケーキです。   11/23~ 心が [...] [...]

シフォンケーキの通販やります

リクエストにお応えして今年はシフォンケーキの通販をやります。 皆さま、店主の茶野です。 今年はシフォンケーキを通販でもご注文できるようにします。   シフォンケーキの通販（冷凍発送） ご注文開始：11/18（木 [...] [...]

プロのベーグル屋が教えるぐんま名月をサンドにするコツ

蜜入りりんごの代表選手「ぐんま名月」をサンドするコツ 皆さま、店主の茶野です。 ぐんま名月のベーグルサンド、今週末までとなりました。   11/9~11/20 「ぐんま名月とオータムクリームチーズサンド」 &n [...] [...]

クリスマスケーキ「ドナウ2021」のご注文締め切りました。

「ドナウ2021」にたくさんのご注文ありがとうございます。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルカンパニーのクリスマスケーキ「ドナウ2021」のご注文を締め切らせていただきました。   今年は昨年度より多くのご注 [...] [...]

Ｘｍａｓ焼き菓子フェア2021のラインナップ

2021年最後のフェアは心があったかくなる手作りの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」 皆さま、店主の茶野です。 今年最後のフェア「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」でこれから迎える年末を笑顔に！ 今決まっているラインナップのお知らせです。 [...] [...]

プロが教えるもちもちベーグル作りのコツ　成形のコツ

もちもちベーグルを作るには、生地を触りすぎないこと！ 生地に力が加わらないようにそっと。   皆さま、店主の茶野です。 今日は、もちもちしているベーグルを作るために、私たちが気をつけているポイント第３弾、成形編 [...] [...]

りんごを豪快に入れた紅玉マフィン

マフィンにも紅玉りんごの美味しさを詰め込んで。 皆さま、店主の茶野です。 今年の紅玉マフィン食べてもらえましたか？ 今日は紅玉マフィンのおはなしです。   11/20まで 「紅玉りんごのマフィン」 ちかげの林檎 [...] [...]

ジャンボにんにくベーグル試作中

長崎佐世保の特産品「ジャンボにんにく」のベーグル試作に悪戦苦闘中。 皆さま、店主の茶野です。 ジャンボにんにくベーグル試作奮闘中です。   なぜ佐世保のジャンボにんにくなのか？？？   経営の勉強会友 [...] [...]