シフォンケーキをふわっふわにさせるコツ

ふわっふわの秘訣の一つは、メレンゲの泡立て方。 皆さま、店主の茶野です。 今日から始まるXmas焼き菓子フェア「シフォンケーキの週」。 うちのシフォンケーキが一番好きですとまで言ってくれる方もいて、本当にありがたいことで [...] [...]

ジャンボにんにく明日から始まります！

佐世保から届くジャンボにんにくをベーグルにします！ 海のミネラルと山のミネラルが育むジャンボにんにく（オイスターニンニク） 皆さま、店主の茶野です。 ジャンボにんにくを使うベーグル２種類が明日から登場します。 今日は、ジ [...] [...]

ちかげの林檎園石岡千景さんからのメッセージ

何度もリピートしてくれた方もいたりんご尽くしのフェアご来店感謝。 皆さま、店主の茶野です。 昨日終了した「ちかげの林檎園BIG APPLE フェア」にご来店いただき、ありがとうございました。   毎週毎週買いに [...] [...]

ベーグルカンパニーから皆さまへのラブレター「おいしいおはなし」2021年立冬、「Xmas焼き菓子フェア」号

  皆さま、店主の茶野です。 いよいよ来週からの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」のニュースレターです。   このニュースレター、早めに配布が終わってしまい読んでない方もいるようです。 生田緑地でのイベントが [...] [...]

おいしいおはなし2021年仲秋号とニュースレターが手書きのワケ

ニュースレターも手書きで人のぬくもりを伝えます。 皆さま、店主の茶野です。 今日は今開催中のちかげの林檎園BIG APPLEフェアのニュースレターの紹介と、 毎月手書きしているニュースレターが手書きの理由について書きます [...] [...]

11/23~11/27はシフォンケーキの週＠Xmas焼き菓子フェア

ふわっふわ。 お子さまも大好きなベーグルカンパニーのシフォンケーキを毎日焼きます。 皆さま、店主の茶野です。 来週からの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」。 トップバッターはシフォンケーキです。   11/23~ 心が [...] [...]

シフォンケーキの通販やります

リクエストにお応えして今年はシフォンケーキの通販をやります。 皆さま、店主の茶野です。 今年はシフォンケーキを通販でもご注文できるようにします。   シフォンケーキの通販（冷凍発送） ご注文開始：11/18（木 [...] [...]

プロのベーグル屋が教えるぐんま名月をサンドにするコツ

蜜入りりんごの代表選手「ぐんま名月」をサンドするコツ 皆さま、店主の茶野です。 ぐんま名月のベーグルサンド、今週末までとなりました。   11/9~11/20 「ぐんま名月とオータムクリームチーズサンド」 &n [...] [...]

クリスマスケーキ「ドナウ2021」のご注文締め切りました。

「ドナウ2021」にたくさんのご注文ありがとうございます。 皆さま、店主の茶野です。 ベーグルカンパニーのクリスマスケーキ「ドナウ2021」のご注文を締め切らせていただきました。   今年は昨年度より多くのご注 [...] [...]

Ｘｍａｓ焼き菓子フェア2021のラインナップ

2021年最後のフェアは心があったかくなる手作りの「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」 皆さま、店主の茶野です。 今年最後のフェア「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」でこれから迎える年末を笑顔に！ 今決まっているラインナップのお知らせです。 [...] [...]