ちかげさんのりんごがおいしいワケ　蜜入り

紅玉も蜜入り！ 蜜入りは完熟のサイン。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのには、ワケがあります。 蜜入りなんです。 今日はそのおはなし。   10/12（火）～11月20日（土）予定。 「 [...] [...]

これぞアメリカで出会うパンプキンパイ

スパイス薫る甘さ控えめのパンプキンパイ。 皆さま、店主の茶野です。 4日間限定で登場のアメリカンパンプキンパイは今日が最終日です。 今日は限定登場のアメリカンパンプキンパイのおなはし。   10/27~10/3 [...] [...]

プロが教えるハロウィンベーグルの成形方法

見た目かわいいベーグルを作るコツを教えます。 奥行とツイストのかけ方がポイントです。 皆さま、店主の茶野です。 今日は店頭でも目を引く、２色のベーグルの作り方を書きます。 本当は動画でお伝えしたいのですが、動画が重すぎて [...] [...]

シナノスイートのりんごを使う新作サンドのおはなし

美味しい果物ランキングで3位になったこともあるりんご「シナノスイート」 美味しさをダイレクトにサンドにしました。 皆さま、店主の茶野です。 シナノスイートというりんごを使ったサンドが来週末まで登場しています。 今日は1年 [...] [...]

アメリカンパンプキンパイの新作登場です

これぞアメリカで食べるパンプキンパイです。 皆さま、店主の茶野です。 これぞアメリカ人が大好きなパンプキンパイを作ります。   10/27~10/30予定 「アメリカンパンプキンパイ」 まさにアメリカの味です。 [...] [...]

クリスマスケーキ「ドナウ」の時期到来

特別な時間をもたらすクリスマスケーキ「ドナウ」2021年 皆さま、店主の茶野です。 今年もクリスマスケーキ「ドナウ」の時期がやってました。   ベーグルカンパニーのクリスマスケーキ「ドナウ」2021年 11月1 [...] [...]

プロが教えるもちもちベーグル作りのコツ　分割編

もちもちベーグルを作るには、生地を触りすぎないこと！ 皆さま、店主の茶野です。 今日は、もちもちしているベーグルを作るために、私たちが気をつけているポイントをお伝えします。   もちもちベーグルを作るために大切 [...] [...]

ちかげさんのりんごがおいしいワケ　園地をよく歩く

よく園地を歩く人は良いりんごを作る。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのには、ワケがあります。 今日は、園地をよく歩くおはなし。   10/12（火）～11月20日（土）予定。 「ちかげの [...] [...]

秋のばら苑開園しました！

皆さま、店主の茶野です。 地元のばら苑で秋の一般公開が始まりましたので、お知らせします。   生田緑地ばら苑　秋の一般開苑 10月21日(木曜)〜11月7日(日曜)まで ［平日］午前10時〜午後4時 ［土日祝］ [...] [...]

ちかげさんのりんごがおいしいワケ　スタッフ育成編

根気よく作業内容とやり方を伝える。 スタッフ育成に地道に取り組む先に、美味しいりんご作りがあります。 皆さま、店主の茶野です。 ちかげさんのりんごがおいしいのにはワケがあります。 今回はアルバイトスタッフ教育のおなはし。 [...] [...]