甘いシャインマスカット誕生「古谷葡萄園」

糖度19-20度のシャインマスカット誕生。 甘いのにはワケがあります。 皆さま、店主の茶野です。 パッツン甘いと好評な古谷葡萄園さんの葡萄。   甲府市蓬沢「古谷葡萄園」 木熟させた糖度19~20度のシャインマ [...] [...]

9/21~10/9のご予約開始します「髙橋真二郎フェア」

山間部の小さな養豚農家「髙橋真二郎フェア」。 生き物と自然を相手に、通年放牧で育てる龍泉洞黒豚です。 皆さま、店主の茶野です。 他では食べらない。 添加物一切なしの豚肉加工品をご紹介するフェアを開催しています。 &nbs [...] [...]

新スタッフKimikoさんの紹介　後半編

日々勉強。 お客さまを笑顔にできるようにと頑張るスタッフKimikoさん。 皆さま、店主の茶野です。 今年の春から新しいスタッフが3人入り、ベーグル作り習得に向けて日々がんばってくれています。   今回はスタッ [...] [...]

通販の皆様にも「髙橋真二郎フェア」をお届けします

緊急事態宣言下、お店に来れない皆さまに笑顔になってもらえるように。 「髙橋真二郎フェア」を通販でもご注文できるようにします。 皆さま、店主の茶野です。 素晴らしい養豚家「髙橋真二郎さん」のシャルキュトリーを、遠方にお住い [...] [...]

新スタッフKimikoさんの紹介　前半編

日々勉強。 お客さまを笑顔にできるようにと頑張るスタッフKimikoさん。 皆さま、店主の茶野です。 今年の春から新しいスタッフが3人入り、ベーグル作り習得に向けて日々がんばってくれています。   今回はスタッ [...] [...]

高橋さんの「レバーケーゼ」は１年に１回しか作れない希少品

他ではほぼ食べることができない高橋真二郎さんのレバーケーゼ。 今年もベーグルカンパニーでサンドになって登場します。 皆さま、店主の茶野です。 １年越しに高橋真二郎フェアが戻ってきました。 今日はレバーケーゼのお話です。 [...] [...]

感動するほど美味しい葡萄を作りたい古谷農園の「シャインマスカットサンド」

美味しいぶどう作りに一心。 パツンっと弾ける食感。 皆さま、店主の茶野です。 パツンっと弾ける食感の古谷葡萄園のシャインマスカットを使ったサンドが始まりました。 甲府市蓬沢「古谷葡萄園」 木熟させた糖度19~20度のシャ [...] [...]

第３週のご予約開始9/7（火）～「髙橋真二郎フェア」

山間部の小さな養豚農家「髙橋真二郎フェア」。 生き残りをかけて手間暇かけて育てる龍泉洞黒豚です。 皆さま、店主の茶野です。 生きることは食べること。 添加物一切なしの豚肉加工品をご紹介するフェアを開催しています。 &nb [...] [...]

古谷葡萄園の緑の宝石「シャインマスカットサンド」新登場です

甲府市蓬沢にある「古谷葡萄園」から極上のシャインマスカットを産地直送。 木熟させた糖度19-20度のシャインマスカットです。 皆さま、店主の茶野です。 緑の宝石のような素晴らしい古谷葡萄園のシャインマスカットを使うサンド [...] [...]

９月のウィンドーお絵描き、黒豚さんとベーグルのコラボ！

黒豚さんも楽しそう！ ９月のフェアをお絵描きで盛り上げる。 皆さま、店主の茶野です。 まるでニューヨークで見るような個性的でアートなお絵描きです。 お店のウィンドーがめちゃくちゃおしゃれになりました。   お客 [...] [...]