営業再開日は決まり次第、インスタのストーリーにてお知らせします。
「めちゃくちゃ美味しい!」と嬉しいメッセージ、ありがとうございます! 皆さま、店主の茶野です。 2020年の幕開けは「削り節フェア」から! 初日の今日、削り節フェアの商品たちは全て完売。 たくさんのLINEお取り置きをご [...] [...]
今年も皆さまを笑顔にするベーグル&焼き菓子を作ります! 皆さま、店主の茶野です。 あけましておめでとうございます。 今年も、よろしくお願いいたします。 今年も旬のベーグルで皆さまも笑顔にします! 「心を充た [...] [...]
「ツナ缶のイメージが変わる由比缶詰所のツナ缶」 ツナサンドに使う由比缶詰所にも行ってきました! 皆さま、店主の茶野です。 あと1時間ちょっとで2020年です! 「ツナ缶のイメージが変わる由比缶詰所のツナ缶」 1月の「削り [...] [...]
今年も皆さまのお陰で、色々なことに挑戦できました! 皆さま、店主の茶野です。 今日は2019年の最終営業日でした。 今日はいつもの常連さんやお世話になった方々が続々とお店に来てくれて、年末のご挨拶ができて幸せな一日でした [...] [...]
「マイヤーレモンケーキ」が作れるのは、この農家さんのおかげ! 美味しいマイヤーレモンの農家さん、ありまね農縁の白井さんです。 皆さま、店主の茶野です。 X’mas焼き菓子フェアの「マイヤーレモンケーキ」、食べてくれました [...] [...]
最終週も、渾身の焼き菓子を作ります! 皆さま、店主の茶野です。 毎週来てくれる方もたくさんいて、嬉しい悲鳴の「X’mas焼き菓子フェア」。 とうとう最終週となりました。 最終週のラインナップです。 ●クリスマ [...] [...]
ベーグルカンパニーのクリスマスケーキ「ドナウ」は、中村哲医師に捧げる感謝の気持ちです! 皆さま、店主の茶野です。 Xmasイブイブですね。 ベーグルカンパニーの初めての焼き菓子フェア「Xmas焼き菓子フェア」。 そして、 [...] [...]
古き良き時代の、物作りの神髄! 皆さま、店主の茶野です。 写真のかつお節、黒光りするこの物体は? これは、「手火山式焙乾方法」で作ったかつお節です。 西尾商店のかつお節は、とっても香が良くて、口の中で溶けた後の余韻も長い [...] [...]
レモンの旬は今です!夏ではありません!! 皆さま、店主の茶野です。 レモンの旬って、今だって知っていました? 私は昔知らなかったです。 夏だと思っていました。 「Xmas焼き菓子フェア」、今週からは素朴なケーキの週です。 [...] [...]
買い過ぎてしまう!!とお客さまに笑われました。 皆さま、店主の茶野です。 「Xmas焼き菓子フェア」、来週からは「X’masは素朴なケーキで。バターを使う焼き菓子」週です。 バターを使った素朴なケーキを2週連続、週替わり [...] [...]