マフィンの型に思いを込めて、「Ｘｍａｓ焼き菓子フェア」

皆さま、店主の茶野です。
今日も寒いですね。
こんな時期はあったかい飲み物とマフィン！

マフィンって簡単に作れる感じがしませんか？

ベーグルカンパニーのマフィンはまず生地のみ作ります。
型に生地を入れたあと、一つ一つのマフィンの材料を計りながら生地に入れます。

例えば、
ピーナッツバターチョコマフィンは、生地を型に入れた後、ピーナッツバターを計量。
４つに分けながら、下、中央、上部に差し入れます。
そのあと、チョコレートをグラムを図って、割ながらこれも下、中央、上部に差し入れます。
最後にクランブルを図りながらトッピング。

生地に全部をざっと混ぜて、型に入れていく方法とは違い、手間がかかります。

小さなマフィンに、美味しい笑顔になってもらえますようにと思いを込めて。
全てのマフィンが目指している味になるように。

具材を下まで押し込んだり、
中くらいのところまで入れたり、
トッピングしたり。
クランブルを握ったり、小さくしたり。

マフィンの数だけ、手間がかかりますが、手間暇かければ味に繋がると信じて。

そして、しっかり焼きこみます。
小麦粉の美味しさやクランブルのかりっと感がでるように。

竹串さして焼けているチェック。
そして何より大事なのは、美味しそうに見えるかどうか！

12/5（土）までです。
ぜひベーグルカンパニーのマフィンで笑顔になってもらえたらです。