旬の万福寺人参、マイヤーレモンや金柑を使うケーキを焼きます。

皆さま、店主の茶野です。
今月も後半切りましたね、早い！

 

1/24（火）～1/31（火）
「ケーキの週」
旬のマイヤーレモンと金柑を使うケーキを焼きます。

 

ラインナップ予定は、

 

●万福寺人参キャロットケーキ（1/24～2月後半まで）

とっても甘い万福寺人参で作るキャロットケーキです。
万福寺人参は栽培の難しさと手間暇から、今では数件の農家さんしか作っていません。
川崎の伝統野菜です。
今年は麻生区鈴木さんの万福寺人参を使います。

 

●マイヤーレモンケーキ（毎日）

爽やかでしっかりしたレモンの味わいが人気のケーキ。
今までは１２月しか作っていませんでしたが、今年も作ります。
マイヤーレモンを生地、シロップ、アイシングの３段階で使います。

 

●マイヤーレモンタルト（土日限定）

マイヤーレモン好きに自信をもってお勧めするタルトです。
旬の爽やかさが口いっぱいに広がります。

 

●金柑とアールグレーケーキ（火、水、木）

金柑の甘露煮たっぷりのケーキです。
金柑好きにはたまりません。

 

●金柑ブラウニー（金、土、日）

金柑の甘味をチョコと合わせた新作です。

 

●コーンブレッド（毎日）

アメリカンベイキング好きな方に贈るコーンブレッド。
日本ではなかなか売っていませんね。
今回のコーンブレッドは、甘さを加えてそのまま食べれるタイプを焼きます。

 

 

実家のマイヤーレモンと金柑が今年は豊作でした。
昨年度はほぼ成らなかったのですが、嬉しい悲鳴です。
頑張って収穫しました！
皆さまに、旬の香りとおいしさを届けて笑顔になってもらえますように！！