りんご、たーぷり！しみじみほっとします。

おはようございます。
店主の茶野です。

10/17（火）~
旬の喜び！完熟紅玉りんごが新しい焼き菓子になります。
「アップルアップルケーキ」
「紅玉りんごのクランブルケーキ」

今日はアップルアップルケーキのおはなし。

このケーキ、見た目は地味です。
だけれど手間暇かかります。

まず、りんごを摺り下ろし。
そして細かく刻みます。
摺り下ろしたりんごは水分の代わりに、細かく刻んだりんごは食感のために加えます。
食べるときはぜひ生地をかみしめながら食べて欲しいです。

最後にシナモンシュガーでアイシング。
生地自体は甘さ控えめなので、このアイシングがあると完成するという構成です。

2週間程度の短い期間しか作れないので、ぜひご賞味ください！