本物を愛する皆さん、お待たせしました！
今日からです！
「高橋真二郎フェア」。
岩手県岩泉町の山間部で、イギリス原産バークシャー種の黒豚を通年放牧で育てる高橋真二郎さん。
豚の種類にこだわり、餌の種類にこだわり、育て方にこだわった高橋さんの龍泉洞黒豚。
これが豚肉かー、と思うおいしさです。
高橋さんの豚肉加工品5種類が一気に食べれるフェアを、今日から9月限定でやります。
最初に投稿した写真と今の写真を見比べてください。
肉の量が約1.8倍です。
最初はサンドとして美味しいねという配合にしていました。
しかし、毎日、本当に毎日、試作を作って食べているうちに、考えました。
「お客さまがこのフェアで一番喜ぶことって何だ？」
それは、高橋さんの豚肉を満足する量で食べるということ。
そこから、試作でどんどん肉の量が増えていきます。
そして気づいたら、最初の1.8倍サンドすることになりました。
今まででは考えられないくらいの原材料費です。
なんせ、肉の価格が超プレミアム。
何度もサンド1個の材料費の数字を、見返しました。
何回も何回も材料費の数字を、減っていないかなと期待を込めて見返しました。
減るわけないだろー。
そして、決心しました。
材料費のことは考えることは止めようと。
今回の高橋真二郎フェアは、お客さまにとって一番メリットがあるフェアにしようと。
「うわー、高橋さんのお肉ってすごいよね」
「ベーグルカンパニーってケチケチしていないよね」と思ってもらえるようにしようと。
高橋さんの豚肉は日本一だと惚れ込んでいます。
豚肉自体が素晴らしい味なので、加工品になっても圧倒的な素晴らしさです。
高橋さんの豚肉加工品5種類が一気に揃うのは、日本全国でベーグルカンパニーだけです！
ご予約も承ります。
夕方しか来れない方も、絶対食べてみたい種類がある方はなおさら、安心してご来店できるお取り置きをご利用くださいね。
たくさんの皆さまに、高橋さんの素晴らしい豚肉で笑顔になってもらいたい！と心から思っています。
今日から1か月間、よろしくお願いいたします！！
