大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」（2/15まで）、ローヌRhôneって？

美味しくて感動しました！とガトーショコラ「ローヌ」に嬉しいメッセージたくさん！
ローヌRhôneってどんな場所？

皆さま、店主の茶野です。

大人のプレミアムガトーショコラ「ローヌ」が喜んでもらえて、とっても嬉しいです。

明後日2/15（土）で終了です。

大人のゆっくりとした時間に目の前にあって欲しいという願いから考えたガトーショコラです。
でも小学生の女の子にもリピートいただいたりしています。
甘さを控えめに作ったため、男性にも好評です。

私が前職のソムリエ時代に、現地で手に入れた1991年産のヴァンドパイユがこんな形で役立つとは。
その時の自分によくやったね、と伝えてあげたい。

ローヌって、皆さまご存じですか？
ブルゴーニュ、ボルドーなどはワイン好きな方も行くことはあるかもしれません。
ローヌとなると、訪問するのはブルゴーニュなどの次になるのでは。

ローヌ県はフランス南東部にある、ローヌ川の流れるところです。
レンタカーしてリヨンから下っていきました。

私はこの地域のワインが好き。
特にシラー種というぶどう品種から作る赤ワインが好きです。
ブルゴーニュの果実味とは違い、ボルドーの上品さとは違う味わいのワインです。
パンチのある直球勝負の果実味に、黒胡椒を思わせるスパイシーさがある。
なので、お肉のグリルなど、シンプルな料理方法にも良く合います。
お友達を招いたホームパーティーで、ローヌの赤ワインを出すとコクがあるので喜ばれます。
どうしても他の地域に比べて地味な印象がありますが、家庭料理との相性はとっても良いです。

私がローヌに行ったのは、ソムリエ仲間と共に。
当時ブルゴーニュで修行していた料理人の友人がアテンドしてくれました。
彼はフランス語もできるし、ワインにも精通していて、昔は本当に色々なワイン醸造家のところに連れて行ってくれました。

ぶどう畑を見るのが好きだったのが、今のベーグル作りに少しは役に立っています。
旬の農作物に対する敬意は、その時から育まれていたのでは。

まさかベーグル作りという形で、ワインや畑がつながるとは。
人生、ワクワクしますね。

ローヌにご興味ある方、2/15（土）までです。ぜひライン取り置きをご利用くださいね。